藕片煮多久能熟 藕片怎麼做好吃

藕片就是蓮藕，原產於印度，營養價值比較高，常見於我們的日常生活中，深受人們的喜愛和歡迎，今天去菜市場買了一些藕片，準備回家做來吃，那麼藕片煮多久能熟？藕片怎麼做好吃？

藕片煮多久能熟

一般煮3-5分鐘左右即可。

藕片味甘性寒，含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，營養價值比較高，這些物質都比較容易被煮熟，一般來說將水燒開之後煮3-5分鐘左右即可將其煮熟。

藕片怎麼做好吃

材料：鮮藕、紅燈辣椒、鹽、味精、香蔥、香油。

做法：1、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青蔥切蔥花。

2、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。

3、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘。

4、最後下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上蔥花即可上桌。

吃蓮藕的好處

強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

什麼人不適合吃藕片

產婦

蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。

易腹瀉者

有些人羣屬於易腹瀉人羣，說明腸胃功能比較弱，也是不適宜吃藕的。因爲藕屬於涼性，易腹瀉者吃了容易加重腸胃負擔，造成身體不適，最好還是不要吃。

脾虛胃寒者

生藕性偏涼，對於身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒症。