魚子醬怎麼保存方法 魚子醬在冰箱能保存多久

魚子醬是一種比較昂貴的食材，有很豐富的營養，很多人喜歡買魚子醬吃，那麼魚子醬怎麼保存呢?

魚子醬怎麼保存方法

魚子醬是不能夠長期保存的，這是因爲如果保存的時間越長，魚子醬裏面的魚脂含量會相對遞增，含鹽量則會相對遞減，這樣魚子醬就會非常容易腐壞。因此我們在食用魚子醬的時候，儘量一次性的都吃完，如果實在沒辦法吃完的話，最多也只能夠在冰箱裏保存兩天。

魚子醬在冰箱能保存多久

魚子醬有比較嚴格的保存標準，爲了了最大程度留存其鮮美口感，魚子需要安置在零到零下3攝氏度、溼度50%到80%的恆溫恆溼環境下保存，經過低溫殺菌的手續，來提供更久的冷藏保存時間。沒有開封的魚子醬在零下2～4℃的溫度下可以保存18個月，在冰箱中冷藏只能保存6～8周。

魚子醬怎麼吃最合適

魚子醬壽司

做法：首先準備一個空的容器內放入合適比例的鹽、白糖和白醋，充分的攪拌均勻，直到白糖和鹽全部融化。然後從鍋中盛出已經蒸好的香米飯，加入已經調製好的壽司醋，在將香米飯和壽司醋攪拌均勻。然後把已經拌好的香米飯用保鮮膜包好，並用手捏成飯糰。再用壽司海菜包裹住，然後把魚子醬放上去就可以啦。

牛肉魚子醬西瓜皮炒飯

做法：首先把牛肉醃製，然後用刀切成小丁，放進容器內，加入適量的麪粉、鹽、生抽、白糖、蛋白和兩大勺油，充分的攪拌均勻。然後將已經處理好的西瓜皮切成小丁後加入少量的鹽，醃製一刻鐘，然後加入適量的清水備用。往鍋中倒入適量的油，等到油變熱以後，放入醃製切好的牛肉，等牛肉炒的變色以後盛出，然後放入已經蒸好的米飯，翻炒後加入西瓜皮一起炒，在倒入雞蛋液，充分翻炒，然後加入牛肉和少於的魚子醬和鹽一起炒，出鍋之前可以撒上蔥花。

魚子醬沙拉

做法：首先準備好熟雞蛋、魚子醬、洋蔥、捲心菜。把洋蔥切碎後放入容器內，把卷心菜切成絲，蛋黃醬放入容器。然後把熟雞蛋去掉外殼後取出來蛋黃，然後往蛋黃醬中加入切好的洋蔥和蛋黃。充分的攪拌均勻，然後把混合物放到蛋白中，把蛋白放在捲心菜上，再放入魚子醬即可。