家常美味紅燒肉做法

本文已影響1.37W人 

食材

五花肉 250g蘿蔔 150g鵪鶉蛋 10個油 2大勺鹽 適量醬油 2勺八角 2個蔥 2段姜 2片蒜 2瓣白糖 若干

帶皮五花肉,鵪鶉蛋,白蘿蔔備用

家常美味紅燒肉做法

配料備用

鵪鶉蛋煮熟後去皮,備用

1白蘿蔔洗淨,切大塊

白蘿蔔洗淨,切大塊。

五花肉,洗淨切大塊

2焯水後備用

焯水後備用。

3油鍋燒熱,下入肉塊

油鍋燒熱,下入肉塊。

煎到微黃

加入白糖

4炒到金黃色

炒到金黃色。

加入料酒和老抽,炒均勻

放入乾紅椒,生薑, 八角, 香葉,花椒,炒出香味後,後加入適量的水。

5煮十幾分鍾後,加入蘿蔔和鵪鶉蛋

煮十幾分鍾後,加入蘿蔔和鵪鶉蛋。

再煮上十幾分鍾,肉和蘿蔔軟爛,大火收汁加入適量的鹽即可。

精彩圖片

熱門精選