手撕包菜的美味做法

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食材

捲心菜 1個蒜 幾瓣幹辣椒 10個花椒 10粒陳醋 適量老抽 適量糖 適量鹽 適量雞精 適量

包菜用手撕成小片,幹辣椒剪成小段,蒜切片。

手撕包菜的美味做法

鍋中油熱後,關小火,放入蒜片爆香,再放入花椒,幹辣椒。

炒出香味後,放入捲心菜,炒至稍微變色,放入陳醋,老抽翻炒均勻。

放少許糖提鮮,加少許鹽、雞精調味即可。

注意事項

炒捲心菜的時候,要大火快速翻炒,保證營養不流失。

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