草菇嘌呤含量高嗎
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草菇嘌呤含量一般比較高，因爲每100克的草菇嘌呤含量約爲260毫克，屬於高嘌呤食物。
根據嘌呤的含量，食物分爲低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中含嘌呤150毫克以上爲高嘌呤食物，含嘌呤25至150毫克屬於中等嘌呤食物，嘌呤含量小於25毫克的爲低嘌呤食物。而每100克的草菇嘌呤含量約爲260毫克，所以草菇嘌呤含量比較高，屬於是中等嘌呤。
草菇屬於寒性的食物，富含大量的蛋白質、氨基酸以及多種礦物質等成分。草菇含有的氨基酸、蛋白質，能促進人體的新陳代謝，提高機體免疫力，所以免疫力低下的人羣適合食用。建議食用草菇時最好不要飲酒，會讓乙醇大量在人體內積存，從而加重酒精毒素對人體的傷害，尤其是對肝臟的傷害性非常明顯。
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