小米粥是下奶的嗎 月子裏喝小米粥下奶嗎
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃小米粥。小米粥味道可口,營養豐富。不過孕婦體質特殊,那麼吃小米粥下奶嗎?
小米粥能下奶。
小米又叫粟米,《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”發芽的小米和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用,可用於氣血虧損,體質虛弱,胃納欠佳者進補,適於產婦乳少,產後虛損而引起的乏力倦怠,飲食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更適於產婦。
1、在選購小米的時候一定要注意小米的新鮮度,如果是陳米熬出來的粥就不夠香;
2、要注意小米粥的熬製時間,熬製小米粥的最佳時間至少是半個小時,熬製半小時之後加入少量的食用鹽會增加粘稠度,粥也比較容易熟但是會影響口感;
3、煮小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再放入小米,煮沸之後換文火,等粥變得粘稠的時候才能關火,在剛放米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。
原料:小米150g,熟栗子仁5顆,綿白糖1湯匙,椰蓉2湯匙。
做法:
1、小米淘洗乾淨,在冷水中浸泡20分鐘撈起,瀝去水分。
2、將洗淨的小米倒入蒸鍋中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成細碎的小顆粒。
3、將蒸熟的小米、栗子仁碎、綿白糖混合,充分攪拌均勻成米糕料。
4、將拌好的米糕料分成小份,放入喜歡的較深模子中,壓實,然後輕輕地磕出來即成小米糕。
5、將成形的小米糕在椰蓉裏滾一下,至小米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。
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