玉米和小米可以在一起煮粥喝嗎 玉米小米粥吃了會胖嗎
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今天買了幾根新鮮的玉米,想着不蒸了吃,和家裏的小米一起煮粥喝個新鮮,可是這兩者可以一起煮着喝嗎?
可以一起喝。
小米和玉米都是經常食用的五穀雜糧,小米中含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷、鉀等營養成分,煮粥是十分有營養的,而玉米成分中的穀氨酸較高,穀氨酸能促進腦細胞代謝,其次就是維生素、亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸物質,小米和玉米營養成分上是沒有衝突的,也沒有有毒成分,小米和玉米兩者是可以一起煮粥的。
小米和玉米的成分中佔比最多的就是碳水化合物,用小米加玉米煮粥能爲人體迅速補充能量和體力的同時,其他營養物質也能補充人體每日需要通過飲食攝入的成分。
小米成分中含有豐富的維生素成分,其中維生素B1、B12具有預防口角生瘡的功效,用小米煮粥對易生口瘡的人來說是不錯的食物。
玉米與大豆、小麥相比,脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高,對於健身以及減肥人士是非常健康的食物,用來煮粥也可以起到一定的美容作用。
適當吃是不會胖的。
100克玉米粥熱量大約爲45大卡,而100克小米粥熱量約有46大卡,兩者一起煮熱量也並不算很高,適當吃是不會發胖的,而且玉米小米粥屬於粗糧粥,兩者均含有豐富的膳食纖維,能爲人體提供充足的飽腹感,從而縮短飢餓時間,除此外纖維素還能促進腸胃蠕動,加速體內廢棄物的排出,減肥期間作爲晚餐代替米飯是比較不錯的減肥方法。
1.準備玉米一根、小米50克,適量白糖,將玉米剝成粒,或者直接買玉米粒,將玉米粒洗淨備用。
2.小米洗淨雜質,然後放入清水中浸泡30-40分鐘,往砂鍋內倒入適量水,開火煮沸。
3.將玉米粒和小米下鍋煮,等再次沸騰後轉小火慢熬,熬至小米軟爛。
4.要出鍋前加適量白糖,攪拌均勻後即可食用。
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