自制水饅頭

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水饅頭的味道Q彈爽口,能夠清熱除煩、護肝利膽,非常適合夏天食用,今天我們一起來自制美貌Q彈的水饅頭吧!

食材

主要食材:葛粉3大匙。

其他食材:水2杯,片慄粉(即馬鈴薯澱粉)3大匙,麪粉1大匙,黑糖漿4大匙,砂糖2大匙。

自制水饅頭

做法步驟

1.將4大匙黑糖和2大匙砂糖拌勻,入鍋炒至糖焦融後,倒入2大匙水拌勻,即成黑糖漿備用。

2.鍋中先放入葛粉,加水拌勻後再倒入片慄粉和麪粉,攪拌至溶解後以小火加熱,邊煮邊攪拌至糊狀且呈透明後,倒入模型中,再以湯匙沾水將表面抹平。

3.冷卻後脫模扣出,最後淋上黑糖漿即可。

自制水饅頭 第2張

功效

清熱除煩、護肝利膽、降血壓、解酒、益智健腦、通經活血。

自制水饅頭 第3張

成果

自制水饅頭 第4張

精彩圖片

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