榴蓮打開後肉是脆的可以蒸嗎 榴蓮怎麼選才是最好的
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榴蓮是生活中常見的一種水果,很多人日常都喜歡吃榴蓮,我也比較的喜歡吃榴蓮,今天買了一個榴蓮,打開之後發現榴蓮的果肉是脆的,請問榴蓮打開後肉是脆的可以蒸嗎?
可以。
榴蓮打開後肉是脆的說明榴蓮的成熟度還不是很高,這樣的榴蓮吃起來果肉會比較硬,在榴蓮內部,澱粉還沒有轉化成糖,吃起來味道也不甜,經過蒸制後,榴蓮的果肉會變軟,吃起來沒有那麼硬,會更好消化,不過,即使蒸制後,榴蓮的甜味也不會發生太大的變化。
挑選榴蓮的時候,如果遇到了榴蓮表皮有裂口的,說明榴蓮已經成熟,可以進行選擇,不過挑選時最好不要挑選裂口過大的,裂口過大的榴蓮果肉很可能受到污染,所以挑選榴蓮時建議選剛剛裂口的,這樣的榴蓮是最適宜的。
榴蓮還未成熟時,外殼偏青色,成熟的榴蓮,外殼是呈通透的黃色,因此,挑選榴蓮時儘量挑選黃色的。
成熟的榴蓮聞起來有較爲濃郁的香味,而不成熟的聞起來沒有味道或者有青草味道,而如果榴蓮聞起來有一種酒精的味道,那說明這個榴蓮已經是變質了,不能進行食用,最好不要購買。
適當的食用一些榴蓮不會發胖,若是過量食用榴蓮的話,可能會增加長胖的可能性。
榴蓮是一種味道香甜,營養價值較高的水果,在新鮮的榴蓮果肉中,含有較爲豐富的蛋白質、糖類物質、脂肪、纖維素等營養成分,食用後有補充營養、促進代謝、美容養顏等作用,適當的食用一些榴蓮不會長胖,不過,榴蓮的熱量含量並不低,每100克榴蓮果肉中就有大約147大卡的熱量,如果過多的食用榴蓮,就會導致熱量攝入過多,熱量攝取過當,而人體無法及時消耗時,這些熱量就會轉化爲脂肪停留在體內,長期下來,就有可能會導致長胖。
因此,日常應適當的食用榴蓮,最好是控制在100-150克左右,若是不好計重,則建議一天食用榴蓮的量不超過1瓣,同時也可以在之後適當攝入其他水果,豐富營養攝取,以滿足人體需求。
榴蓮不是發物。
發物是中醫說法,中醫認爲:發物是指具有刺激性,容易誘發一些疾病或加重固有疾病的食物,榴蓮不屬於這一類食物,一般人羣皆可適當的食用一些,大部分人羣在生病的時候也可以正常食用,若是身體對榴蓮過敏的話,則建議不要食用榴蓮,以免引起過敏反應,不利於身體健康。
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