榴蓮有酒精味是不是壞了 榴蓮要裂開才能吃嗎
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榴蓮是一種非常美味的水果,雖然它的味道令大多數人感到非常難受,但是榴蓮果肉卻能吸引大部分人的味覺,那麼榴蓮有酒精味是不是壞了?
若榴蓮帶了酒精發酵的味道,說明榴蓮已變質,千萬不能吃。
成熟的榴蓮通常氣味香濃馥郁,比起青草味更多的是甜甜的味道,讓人垂涎欲滴,常吃榴蓮的吃貨一聞便知。不成熟的榴蓮帶有一股“青草氣味”,類似剛修剪的草坪的味道,這類榴蓮儘量不要選。
裂開表明熟透了,所以最好選用裂開的。要看它熟的程度,不熟的放再久還是不能吃,最後就長毛了,所以買的時候一定要挑熟最好是自然裂開的,切忌不能是人爲打開的,你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉,如果是熟透了的話,最好馬上吃,不能放太久。一般熟的時候要馬上吃,一般能放一天,最多兩天,有冰箱的話放在冰箱裏,把溫度調到10-15度還可以保險點。
榴蓮果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人員做過實驗,果肉揮發物中的含硫化合物,主要爲二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮。含硫化合物一般會釋放出刺激性氣味,這就是爲啥榴蓮聞起來會那麼“臭”。而在榴蓮的果皮和果肉中,還含有豐富的酯類化合物,這些化合物會讓榴蓮聞起來香香的,有水果氣味。由於每個人鼻腔中的嗅覺感受器不太一樣,所以榴蓮控”們對榴蓮糖、榴蓮酥、榴蓮冰激凌、榴蓮蛋撻等“榴蓮周邊”愛的無法自拔,覺得簡直好吃的飛起來~而對於不喜歡榴蓮的人們來說,就會覺得榴蓮的氣味又刺激又難聞,是世界上“最噁心”的水果。
根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮是營養價值極高的水果,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
榴蓮含有較高的糖分,還有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素,對於健脾補氣、補腎壯陽,同時還能夠促進腸胃蠕動,幫助消化。另外,榴蓮的全身可都是寶啊,果核和榴蓮殼都是可以進行再次加工,成爲有用物質的。但要注意了,榴蓮是屬於熱性水果,千萬不可多吃啊,如果不慎多吃了,會引起便祕、上火、胃脹、呼吸困難等症狀,這時您可以吃幾隻山竹,因爲山竹是屬於寒性的,只有這個水果王后纔可以制服水果之王。
榴蓮怎麼挑選好吃肉多 榴蓮有香味了但沒開口能吃嗎
榴蓮有酒味是怎麼回事還能吃嗎 榴蓮可以放多久
榴蓮熟透了軟了還能吃嗎 榴蓮果肉壞了是啥樣的
榴蓮肉有點苦還能吃嗎 榴蓮果肉壞了是啥樣的
榴蓮壞了是什麼味道 榴蓮有點苦是怎麼回事
榴蓮酸了能吃嗎 榴蓮一股酒味還有點苦正常嗎
榴蓮打開不好吃怎麼辦 榴蓮必須開口才能吃嗎
榴蓮打開了有點硬怎麼辦 榴蓮有點苦味是正常的嗎
榴蓮有酒味還能吃嗎 榴蓮不能和什麼一起吃
喝啤酒能吃榴蓮嗎 喝了酒多久能吃榴蓮嗎
榴蓮開了一半發現沒熟怎麼辦 榴蓮有香味了但沒開口能吃嗎
榴蓮有酒味還能吃嗎 榴蓮有酒味孕婦吃了會怎樣
榴蓮吃不完冷藏還是冷凍 榴蓮軟爛是壞了的嗎
榴蓮開口了但肉很硬沒有香味怎麼辦 榴蓮沒熟爲什麼會裂開
榴蓮必須裂開才能吃嗎 榴蓮能蒸着吃嗎
榴蓮發酸了還能吃嗎 沒有開裂的榴蓮能吃嗎
哺乳期可以吃榴蓮嗎 哺乳期榴蓮母乳也是榴蓮味嗎
吃完榴蓮後尿液榴蓮味正常嗎 吃了榴蓮拉的尿聞到酒味怎麼回事
榴蓮沒開口但是聞到香了可以吃嗎 榴蓮裂開但是沒熟怎麼辦
榴蓮發苦有酒味還能吃嗎 吃了發苦有酒味的榴蓮怎麼辦