榴蓮開口了但肉很硬沒有香味怎麼辦 榴蓮沒熟爲什麼會裂開

買回來的榴蓮雖然開口了，但是肉很硬並且沒有香味，這樣怎麼辦呢？又是爲什麼，有些榴蓮還沒有成熟就開裂了呢？讓我們一起來看看吧。

榴蓮開口了但肉很硬沒有香味怎麼辦

將其放熟再吃。

榴蓮如果已經開口了，但是肉質很硬並且沒有香味的話就說明榴蓮還沒有完全熟透。這種榴蓮的口感不是很好，因此不建議食用。這時候建議將榴蓮放在較爲溫暖的地方放置2天，果肉就能變軟；或者是將還沒成熟的榴蓮和已經成熟的香蕉、蘋果等水果放在一起，這樣也能起到催熟榴蓮的作用，等榴蓮肉變軟並且還是散發香味時即可食用。

榴蓮沒熟爲什麼會裂開

運輸過程出現磕碰

榴蓮屬於熱帶水果，從採摘到售賣需要經過多次運輸，如果榴蓮在運輸過程中出現了磕碰情況的話，就有可能會導致未成熟的榴蓮出現開裂現象，這種情況將其將榴蓮包好，放熟之後再吃。

水分流失導致的

榴蓮還沒成熟但是出現開裂情況的話，有可能是水分流失而導致的。當榴蓮出現了水分流失情況，果肉就會變硬，這樣也可能出現開裂情況。

怎麼看榴蓮熟不熟

看外殼顏色

成熟的榴蓮外殼一般呈金黃色，如果榴蓮外殼顏色比較青澀的話，就說明成熟度不夠，這種榴蓮建議要放熟一點再吃。若外殼顏色過深，代表已經熟過了，保存時間會比較短，要儘快食用。

捏外殼軟硬

選擇榴蓮外殼上相鄰的兩個刺捏一下，如果兩個刺能被捏動的話就說明榴蓮已經成熟了，如果捏不動比較堅硬則說明榴蓮的成熟度不夠。

聞氣味

另外還可以通過榴蓮的氣味來判斷榴蓮的成熟度，熟透的榴蓮聞起來氣味十分的濃郁，反之如果榴蓮聞起來沒什麼味或者味道很淡的話就說明成熟度不好。

榴蓮有酒味還能吃嗎

不能。

正常新鮮榴蓮聞起來是不會有酒味的，一旦榴蓮聞起來有酒味就說說明榴蓮已經熟過頭出現了腐爛的現象。裏面的營養成分發酵產生了酒精，從而發生味道改變，像這種有酒味的榴蓮是不能再繼續吃的，不然食用後很容易出現腸胃不適症狀。