榴蓮是脆的是沒有熟嗎 榴蓮很脆口不軟糯沒有熟怎麼辦
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中午和朋友去市場購買了一個新鮮的榴蓮,結果打開之後發現果肉還是脆的,那麼榴蓮是脆的是沒有熟嗎?不夠軟糯的榴蓮又要怎麼辦呢?下面一起看看吧。
沒有完全成熟。
正常情況下,成熟的榴蓮是軟糯的,且味道醇厚,比較清甜,而沒有完全成熟的榴蓮會有點脆脆的口感,味道比較淡,還有可能有一股青澀的味道,因此,榴蓮是脆的那麼是還沒有完全成熟,這時建議催熟處理,若是不小心食用了沒熟榴蓮,也不會有很大問題,其中並沒有有害成分,只是口感不是特別好。
榴蓮打開之後很脆口沒有軟糯的口感,這時建議按照以下步驟催熟處理。
1、將開口的榴蓮肉取出,然後用保鮮膜包裹果肉,最好密封,避免透氣。
2、然後將包裹好的榴蓮肉放置在室溫的條件下,放置1-2天即可,若是溫度過高時,放置幾個小時就好了,以免出現異味、發酸等變質情況。
另外,沒有開口的榴蓮不熟的話,可以用報紙包裹住,放置在陰涼通風處,或與香蕉、蘋果等含有乙烯成分的水果一同存放,一般2-3天就能成熟了。
正常情況下,榴蓮的口感是清甜可口的,且吃多了還會有甜膩的口感,若是買的榴蓮沒有半點味道,多半是以下原因。
榴蓮是一種熱帶的水果,需要足夠的光照以及溫度才能生長得旺盛,若是在生長過程中光照不足、溫度不對等等,那麼榴蓮的品質也會下降,從而出現不甜的情況。
榴蓮不甜也有可能是沒有完全成熟,這時榴蓮的甜素並沒有完全揮發,在口感上甜味比較淡,還會有青澀的口感,建議催熟就好了。
挑選榴蓮主要從以下幾個方面來看:
1、外觀上儘量選擇體型比較圓潤的榴蓮,飽滿的榴蓮中含有的果肉會比較多,成熟度也比較不錯。
2、然後選擇開裂刺比較少的榴蓮,這種榴蓮的口感軟糯、清甜,成熟度剛剛好,不宜選擇開口過大的,以免出現發酸等變質情況。
3、也可用手捏榴蓮相鄰的刺,若是能夠有靠攏情況,並回縮,那麼榴蓮成熟度較好,明顯靠攏且軟糯的話,可能是變質了。
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