荔枝怎麼保存時間長一點 新鮮荔枝爲什麼要泡在水裏

買了一些妃子笑荔枝來吃，但荔枝保存時間短，不知道買回家的荔枝要怎麼保存才能時間長一點呢？

荔枝怎麼保存時間長一點

1、陰涼乾燥處保存

將荔枝裝入一個透氣性好的竹籃中，然後放置在家中陰涼乾燥處，期間每天往荔枝表面噴2-3次水，這樣能保存3-5天左右。

2、冷藏保存

將新鮮荔枝用乾淨袋子包好，然後放入冰箱冷藏室內，低溫能抑制細菌滋生，同時能減少水分流失，這樣荔枝一般能保存一週左右。

3、浸水保存

如果沒有冰箱的話，可以將荔枝放入一個較大的塑料袋中綁緊放入盆中，再往盆中加入適量涼水，注意水位不能超過袋口，這樣也能保存3-5天左右。

4、冷凍保存

將新鮮的帶殼荔枝放入冰箱冷凍室裏保存，可以放一個月左右，而且無需解凍就能吃，吃起來就是荔枝味的冰棒，十分解暑可口，是夏日不可多得的美味。

新鮮荔枝爲什麼要泡在水裏

爲了保鮮。

因爲荔枝皮的組織疏鬆、空隙很多，水分很容易流失，而且懼怕高溫，若是溫度高的話，荔枝容易氧化變質，表皮發黑，果肉腐爛等，將荔枝泡在水裏可以防止水份流失，同時降低荔枝的呼吸作用，防止荔枝殼變黑，延長保存時間。

小貼士

1、荔枝中含有大量的荔枝酸成分，過多食用容易上火，而鹽水能起到分解荔枝酸的作用，所以在吃荔枝之前將荔枝皮剝開放鹽水中浸泡30分鐘左右再吃，就能防止體內出現酸性物質堆積的情況，從而預防上火。

2、將荔枝採果後立即浸泡在500ppm多菌靈溶液中2分鐘，浸泡後撈出來晾乾裝入乙烯薄膜袋，儲藏在25度溫環境中，這樣可以儲藏保鮮5-7天。

3、荔枝用冰水沖洗一遍，再裝進保鮮袋，紮緊袋口，然後把保鮮袋浸泡在冰水裏，這種方法可以保證荔枝3-5天不變色。

荔枝一天吃多少顆合適

從健康的角度來說，每天吃10顆以內的荔枝是比較合適的。

荔枝味道清甜可口，營養價值較高，在荔枝果肉中含葡萄糖、蔗糖等糖類物質，還含有蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等成分，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，適量的吃一些荔枝可以開胃生津、增強免疫力、美容排毒等，但任何食物都不宜過量，一般一天吃200克左右的水果爲宜，大約是10顆荔枝的量，避免吃多荔枝對健康造成危害。

荔枝吃多了有什麼危害

1、引起胃部不適

吃荔枝會增加胃酸分泌，若過量使用，體內胃酸過多，會導致噁心、吐酸水等症狀。

2、導致急性低血糖症

因爲荔枝中含有某種特殊成分，可以抑制葡萄糖的合成，所以荔枝吃多了可以出現類似低血糖的症狀，如頭暈、心慌、面色蒼白、乏力、飢餓感等，嚴重的可以出現抽搐、呼吸不規則、昏迷等症狀。

3、上火

因爲荔枝是性溫的食物，所以吃多了可以引起上火的症狀，如口舌生瘡、咽喉或牙齦腫痛、大便乾結、小便黃赤等。