現摘的草莓可以直接吃嗎 剛摘的草莓怎麼保存
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很多人都有去草莓園摘過草莓,那這種現摘的草莓能不能直接吃呢?剛摘的草莓又該如何保存比較好呢?讓我們一起來看一下吧。
不建議直接吃。
草莓在食用前需要先清洗一遍,像這種現摘的草莓不建議直接吃,因爲草莓在生長過程中表面會受到細菌和灰塵、泥土等雜質的污染,食用前需將其表面的污漬清洗乾淨。此外爲了增加草莓產果率,減少蟲害,草莓生長過程中還會使用農藥,所有這種現摘的草莓表面會有一定的農藥殘留,如果不洗直接吃的話就會對健康造成不好影響。
如果氣溫不高的話,剛摘的草莓可以直接放在陰涼通風處保存,由於草莓果皮非常薄,所有在保存草莓時要輕放,避免擠壓,以免將草莓壓壞。
還可以將草莓用保鮮盒裝好,然後再放入冰箱中冷藏保存,低溫能抑制細菌滋生,同時還能減少草莓水分流失,從而維持草莓的新鮮。
食鹽具有殺菌消毒的作用,所有在吃草莓之前可以將其用鹽水浸泡一下,鹽水能殺滅草莓表面的細菌,去除其表面有害物質。
淘米水當中的鹼性物質能溶解草莓表面的農藥殘留,此外淘米水當中的澱粉還能吸附表面的灰塵等髒東西,最後再用清水將草莓沖洗乾淨即可。
小蘇打也具有殺菌消毒的作用,所有在吃草莓之前可以將草莓放在小蘇打水中浸泡一下,也能讓草莓更加乾淨。
可能會壞。
洗好的草莓建議要儘快吃完,不建議留到第二天再吃,因爲草莓皮非常薄,遇水之後很容易壞掉,如果將洗完的草莓放一晚上的話,草莓很容易發白、變軟,甚至是滋生細菌變質,因此洗草莓的時候也要吃多少洗多少。洗完的草莓如果實在吃不完的話,建議將草莓表面水分擦乾,然後將其放入冰箱中冷藏保存。
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