草莓怎麼保存時間長 常溫下草莓怎麼保存
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今天我去農貿市場買了很多草莓回來,但是這幾天可能都吃不完,又怕它會壞掉,想請問一下草莓要怎麼保存時間長呢?
冰箱冷藏溫度較低,將草莓放入其中保存可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,延長草莓的保存時間,一般建議可以將草莓裝入乾淨的保鮮袋中,綁緊口袋,然後再直接置於冷藏層存放即可,溫度控制在0-3攝氏度之間。
將草莓放入冰箱冷凍也是一種不錯的保存方法,冷凍層的溫度較冷藏更低,更有利於草莓的保存,建議可以將草莓用淡鹽水浸泡沖洗乾淨,然後裝入容器中,密封冷凍即可,一般可以保存比較長的時間,不過草莓的口感也會發生改變。
步驟:
1、將草莓表面的水分晾乾。
2、或者輕輕用紙巾擦乾淨。
3、準備一個乾淨的容器,在容器底部鋪上紙巾,吸收草莓上多餘的水分。
4、將草莓一顆一顆放入,封好口。
5、再將其置於陰涼通風的地方就可以了。
6、注意避免潮溼,避免陽光直射。
根據保存方式而定。
草莓中含有豐富的水分及碳水化合物,在一定溫度及溼度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質,保存時間並不長,其存放時間與其保存方法有一定的關係,如果是直接置於常溫下存放的話,一般只能保存1-2天,溫度高的話保存時間更短;如果是置於冰箱冷藏存放的話,一般可以保存2-5天;而若是置於冷凍層存放,則保存時間會長一些,通常可以放兩週左右。
不過,爲了保證草莓的口感,建議最好不要過久存放,即買即食。
1、輕拿輕放。在保存草莓的時候注意手法要輕柔,輕拿輕放,因爲草莓的外皮很薄,很容易磕壞碰壞,而如果外皮被破壞了的話,草莓的腐爛速度也會加快。
2、不要沾水。在保存草莓之前千萬不要下水清洗,而且還要將其表面的水分晾乾,下水清水過的草莓腐壞速度會大大加快,保存時間非常短。
3、溫度不宜過高。草莓的適宜保存溫度在10攝氏度以下,因此在保存草莓時要注意控制好溫度,不要將其置於高溫環境中存放,否則會加速其變質。
根據情況而定。
如果草莓只是表皮有些磕壞碰壞,但是並沒有變質情況的話,那麼還是可以繼續食用的;但是如果草莓有變味發酸等變質情況的話,那麼就不能再吃了,這樣的草莓中很可能已經滋生了大量的有害細菌,人體食用後很可能會引起身體不適。
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