樹莓可以冷藏保存麼 樹莓常溫怎麼保存
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樹莓的個頭比草莓要小,但是營養跟草莓一樣十分豐富,它的味道有點酸,經常用於和蜂蜜,酸奶等食物搭配,或是做成樹莓果醬來食用,那麼樹莓可以冷藏保存麼?
可以。
把樹莓裝入已清洗乾淨的樹莓包裝盒中,盒裏最好沒有水否則溼度過大會加速樹莓腐爛。還可以裝入果盤中,用保鮮膜覆蓋防止水分散失。然後把樹莓放入冰箱冷藏,溫度爲4攝氏度,這樣就可以很好的抑制樹莓中的微生物活力,減慢果實衰老速度,是保存樹莓的好方法。
常溫保存樹莓的話,要把樹莓需放置在陰涼,通風的地方,要注意把樹莓攤開,不要堆在一起,避免腐爛加速,儘量避免陽光直射。保存樹莓前要注意,清理出已發黴和有機械傷的樹莓,由於樹莓水分高、質地軟,容易腐爛,挑選時要輕拿輕放。
可以選擇冷凍樹莓,這樣可以使得樹莓的保存時間相對較長,可以很好的保存樹莓。但是冷凍保存樹莓,會使得樹莓的一部分營養缺失,使得樹莓的狀態是不新鮮的。所以,可以選擇冷凍,但是要根據自己的實際情況是否選擇冷凍。如果是爲了新鮮,還是現買現吃。如果是每個季節都想吃到樹莓,可以選擇冷凍樹莓。
樹莓存放的時間在於怎麼處理樹莓的方式。
在挑選買的時候就要選擇新鮮的樹莓,這個時候的樹莓可以保存一到兩天,不易保存時間過長。如果是選擇冷藏的方式進行保存可以保存的時間長一點,大概在三到五天。如果是選擇冷凍的保存方式保存的話,這個時間是相對很長的,可以保存一年。但是不建議選擇冷凍,營養一定會損失,還會使得樹莓變得不夠新鮮。還可以選擇用熱水燙,這樣做時間也會加長,可以延緩樹莓變老。
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