買的新鮮藍莓怎麼保存 新鮮藍莓可以冷凍嗎
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藍莓和其他的水果一樣，都需要保存，這樣藍莓的營養水分纔不會丟失。那麼買的新鮮藍莓怎麼保存？新鮮藍莓可以冷凍嗎？下面就一起來看看吧！
買的新鮮藍莓怎麼保存
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度爲1~3°C。可以保險5-7天。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因爲水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
新鮮藍莓可以冷凍嗎
藍莓是可以冷凍的。
藍莓可以速凍保存，速凍藍莓是採摘後新鮮的藍莓，馬上放入速凍隧道或者速凍冷庫進行冷凍，然後形成極小冰晶，這樣不會損傷藍莓的細胞組織，而且還保證了藍莓的口味和香味，以及能夠讓速凍後的藍莓可以保存更久時間。
藍莓鮮果的挑選方法
1、查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差。
2、查看藍莓盒底部，如果發現有粉色液體，就表明盒內有爛果。
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