做好的草莓醬怎麼存放 草莓醬怎麼判斷有沒有變質
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草莓醬是生活中常見的過醬,很多人日常都喜歡弄草莓醬吃,我今天也準備做一些草莓醬吃,做好的草莓醬怎麼存放呢?下面一起來看看吧!
1、存放草莓醬的容器要消毒,無異味。
2、在草莓醬熬製的過程中可適當地放一些檸檬汁進去。
3、草莓醬要涼透後裝入瓶中。
4、草莓醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓草莓醬之間沒有氣泡空隙。
5、草莓醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。
6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層,然後再蓋緊瓶蓋。
7、做好的草莓醬要放入冰箱內保存。
8、取食時要權用無油無水的勺子。
30-60分鐘左右。
草莓醬在放在鍋裏面熬煮之前,要先將草莓進行充分的醃製,這樣草莓醬的味道會更爲可口。
草莓的醃製方法:
取乾淨的盤,將草莓塊放入盆中,撒上白糖,攪拌均勻,醃製1到一個半小時左右,至草莓變軟出水。
熱裝。
熱裝可以殺滅細菌,減少草莓醬和空氣中的細菌、微生物的接觸,也可以延長草莓醬的保存時間。
草莓醬的製作方法如下:
1、把草莓放入水中,加入少許鹽,浸泡10分鐘左右,清洗乾淨草莓,放入筐中瀝去多餘的水份;
2、把每個草莓去蒂,切成大小相等的塊,喜歡口感好些的,可以不用切太碎;
3、把鍋燒熱,放入1/3切好的草莓。
4、加入適量的白糖,用大火煮開,一邊煮一邊攪。
5、再放入1/3的草莓,加適量白糖,煮軟後,把餘下的草莓放入,大火煮開後,改成小火,煮的時間注意攪拌,不要粘鍋,小火煮半小時左右,顏色變深,草莓汁變容濃稠後關火。
6、草莓醬趁熱裝瓶保存。
如果不確定家裏面的草莓醬是否變質的話,可以蘸取一些草莓醬嚐嚐,如果草莓醬有異味,就不要再吃了;還可以通過觀察辨別草莓醬是否變質,看着顏色不對的草莓醬,就不要吃了;新鮮的草莓醬,味道清甜可口,如果聞着味道不對,就不要再吃了。
小貼士:如果這些方法都還不能判斷出來,爲了安全起見,最好不要吃了。草莓醬變質變質後會產生黴菌等有害物質,而且由於黴菌吸收營養成分,會造成草莓醬的營養流失、水分變少,使得草莓醬的口感不好,營養價值缺失,而且變質後產生的黴菌很容易引起腸胃不適。
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