草莓可以怎麼吃 草莓的吃法有哪些
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草莓,又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種集色、香、味於一身的水果,因此被譽爲“果中皇后”。草莓鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。除此之外,草莓的營養價值很高,富含維生素C、胡蘿蔔素、果膠類物質以及粗纖維等。那麼草莓可以怎麼吃呢?
原料:草莓250克,酸奶100克,糖50克,魚膠7克。
做法:
1、草莓洗淨,和糖、酸奶一起放入攪拌機打成漿汁。
2、魚膠隔水加熱溶化後加入漿汁中,裝入容器,放入冰箱冷藏4小時,取出倒扣盤中,再加上蜂蜜即可食用。
功效:具有潤腸通便、美容瘦身的功效。
原料:草莓500克,砂糖150克,冰糖100克,清水300毫升,魚膠粉2克。
做法:
1、草莓挑好,放淡鹽水中泡20分鐘,取出用流動的水沖洗乾淨。
2、草莓一切爲二,用砂糖拌勻醃製1小時,1小時後草莓已經軟了。
3、鍋內放水,加入冰糖大火燒開轉小火。煮至水面下降到開始的一半位置,魚膠粉用一大勺水攪勻,倒入鍋內。繼續煮10分鐘即可。
功效:適用於煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞。
原料:草莓500克,香蕉2個,飛餅5張,冰糖、水澱粉、乾麪粉各適量。
做法:
1、將草莓放入鹽水中泡半個小時,徹底沖洗乾淨後,去蒂,一切兩半,加適量冰糖,香蕉去皮稍微搗碎。
2、然後香蕉加入草莓裏放置大火上燒開,小火熬煮,攪拌,直至冰糖溶化,加適量水澱粉使果醬黏稠,關火晾涼。
3、飛餅室溫下解凍直至足夠軟,攤開一張,中間加入適量果醬,對摺,把邊按住即可。
4、烤盤鋪錫紙,放入烤盤。烤箱設置200℃,加熱15分鐘即可。
功效:具有治療風熱咳嗽的功效。
原料:草莓50克,土豆200克,黃油20克,奶酪10克,牛奶50克,鹽適量。
做法:
1、草莓放保鮮袋壓成草莓醬。
2、土豆去皮切成小塊,放微波爐高火3分鐘,取出,倒掉裏面的水,放入一塊黃油,繼續高火2分鐘,拿出,用湯勺壓成土豆泥。
3、加入少許鹽、奶酪、土豆和牛奶,以及一半分量的草莓醬,攪拌。最後淋上另一半的草莓醬即可。
功效:具有健脾、消暑的功效。
原料:新鮮草莓250克,草魚腩500克,麪粉50克,花生油、鹽、胡椒粉、姜、料酒、醬油、蠔油、蒜蓉、蔥適量。
做法:
1、新鮮草莓摘去葉子,用流動的水沖洗乾淨,放一邊瀝水。
2、然後在魚肉與魚皮之間切一小刀,再在刀口處用力將整塊魚皮撕下來,將魚肉按魚刺的豎紋路切成1釐米厚的魚條備用。
3、然後將切好的魚條加鹽、胡椒粉、薑片、料酒、醬油、蠔油醃製10分鐘。
4、平底鍋裏倒入花生油,將醃好的魚條均勻拍上面粉,放進鍋裏炸至金黃,撈出控油,鍋裏留少許油,將蒜蓉倒入爆出香味後,將控幹油的魚條倒入翻炒2分鐘,加入切好的草莓,馬上關火,用鍋裏的餘熱將草莓融化,即可食用。
功效:具有健脾開胃、增強體力的功效。
1、大多數人都可以食用草莓,尤其適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;但是不適宜痰溼內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人食用。
2、另外,食用草莓時應避免與胡蘿蔔同食。因爲草莓富含維生素C,兩者同食容易降低食物的營養成分。
3、草莓還不宜與海味食品同食,因爲草莓中含有豐富的鞣酸,與海味食品同食不僅會降低海味食品蛋白質的營養價值,還容易導致腹瀉、噁心、嘔吐等。
1、選購草莓時應該選擇色澤鮮亮、有光澤、有細小絨毛、結實、手感較硬的優質草莓。而不要選擇果實太大或過於水靈的草莓。
2、儲存草莓前可用鹽水浸泡一下,然後用保鮮袋裝好,放入冰箱內保存。
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