烤好的麪包如何保存 烤好的麪包多久可以吃

麪包是我們生活當中常吃的一種麪食，麪包裏面當然有碳水化合物，麪包的種類不同，那麼烤好的麪包如何保存？

烤好的麪包如何保存

一、常溫保存法

將新鮮麪包裝入食品級塑料袋裏再紮緊袋口，放在常溫下可保存兩天左右的時間，只要在兩天內吃完它，麪包的新鮮度不會有太大的影響。

如果是自家烤制的麪包，出爐後冷卻到和手心溫度差不多時，就可以放入保鮮袋紮起來，放在室溫下保存了。

更好的方法是在塑料袋裏放少許芹菜、白菜或生菜之類的綠葉蔬菜，蔬菜可以恰到好處地調整包裝袋內的溼度，從而讓麪包保持新鮮的滋味。

二、冷凍保存法

把麪包放入冰箱冷凍室纔是最好的保存方法，因爲冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存均可使用。但是，冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不能將一大塊麪包直接放入冷凍室，因爲大塊的冷凍麪包再次加熱比較困難，吃起來的感覺也不會太好。

用冷凍法保存麪包的正確做法是，將麪包切成片裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室。這種方法保存麪包可以保存很久，吃的時候取出來自然解凍即可，用微波爐加熱一下更加安全。

烤好的麪包多久可以吃

最好放一到兩個小時左右再吃會比較好。

剛出爐的麪包含有二氧化碳，這是在發酵與烘焙過程中產生的。體內攝入二氧化碳容易脹氣，並且會影響胃部消化。只有當面包的中心溫度降至40°C左右，酵素作用才停止，此時麪包中的二氧化碳已充分排出。所以，麪包出爐兩小時後再吃最好。

烤好的麪包可以冷藏嗎

不建議放冷藏，如果需要長時間保存的話，放冷凍會比較好。

麪包不要放在冰箱冷藏，低溫容易加速麪包的老化，使得口感變硬、組織粗糙容易掉渣。如果麪包要存放一週以上，可以密封后放到冷凍室，食用時用微波爐化凍到室溫，或者表面噴少許水再烘烤5分鐘，依然新鮮。