麪包放冰箱裏能保存幾天 麪包隔夜怎麼保存

麪包是一種常見的麪食，有時候做多了或者買多了麪包，就容易吃不完，我們通常會把食物放在冰箱保存，那麼麪包放冰箱裏能保存幾天呢？

麪包放冰箱裏能保存幾天

麪包放冰箱裏的保存時間，和麪包的種類有關，不同的種類保存時間是不一樣的：

1、常見的調理麪包，如肉鬆火腿麪包、2113熱狗麪包、漢堡包、玉米火腿沙拉包等，保質期一般是1天 ，冰箱冷藏不超過2天爲好。

2、一般甜麪包5261、土司麪包，如奶香土司、羅鬆甜麪包、花式牛奶麪包，保質期一般是2-3天 ，冰箱冷藏不超過4天爲好。

3、含餡麪包、含餡土司，如豆沙卷麪包、火腿奶酪4102土司等，保質期一般是2-3天或1天 ，冰箱冷藏不超過3天爲好。

4、常見的丹麥麪包，如牛角麪包、丹麥葡萄卷等，保1653質期一般是3-5天 ，冰箱版冷藏不超過5天爲好。

5、硬殼麪包，如法棍， 保質期一般是8個小時 ，超過8小時後，硬殼麪包的表皮會像皮革般難以下嚥。一般建議當天吃掉，不要放入冰箱冷藏保存。

6、貝果麪包的保質期一般是5-6天 ，冰箱冷藏不超過7天爲好。

7、重油麪包，如葡萄乾杏仁麪包等保質期一般是7-15天，冰箱冷藏不超過15天爲好。

麪包隔夜怎麼保存

1、如果是在出爐後2-3天之內能吃掉的麪包，用塑料袋密封好放在室溫下即可，放在冰箱中冷藏保存容易變硬，並不推薦。

2、如果一次購入多隻麪包，需要長時間消化，將麪包塑料袋密封或者保鮮袋包好，放進冰箱冷凍保存，冷凍儲存可長達2周。

麪包可以冷凍保存嗎

麪包可以冷凍保存，並且冷凍保存比冷藏保存更好。

烤好的麪包，隨着放置時間的延長，麪包會逐漸變硬，而變硬的速度與溫度有關，在低溫時（在冷凍點以上）老化較快，麪包放在冰箱中要比放在室溫變硬的速度來得更快，而放在冷凍層反而不那麼容易變陳，因此麪包想要長時間保存，一般推薦冷凍保存。

自制麪包爲什麼涼了以後發硬

這是正常的情況。

麪包在烘烤過程中，麪粉中的直鏈澱粉部分已經老化，這就是麪包產生彈性和柔軟結構的原因。隨着放置時間的延長，麪包中的支鏈澱粉部分的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麪包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”，而麪包變陳的速度與溫度有關，隨着溫度降低，就更容易變陳，因此自制麪包放涼了就會發硬。

建議在麪包沒有變涼的時候吃，會比較香軟。