麪包的營養價值 常吃麪包的好處
本文已影響953人
本文已影響953人
麪包是很多人都喜愛吃的一種食物,它是從外國傳過來的,由於它甘甜軟糯的口感,所以受到很多人的喜愛,尤其是年輕人經常拿它當早餐吃。那麼,吃麪包容易長胖嗎?麪包的營養價值有哪些?女人吃麪包的好處有哪些?一起來看看吧。
吃麪包容易長胖嗎
如今社會以瘦爲美,所以很多女孩子在飲食上都想吃一些不會導致肥胖的食物。那麼,很多人會疑問吃麪包容易長胖嗎?相關專家解答,吃麪包是不會長胖的。因爲麪包中脂肪含量很低,同時還含有纖維,這能有助於控制體重。
比如含高纖維素的全麥麪包,即使人們吃了很多,也不會導致肥胖。但是有些麪包,比如有奶油、奶酪等,有的人也喜歡往麪包上塗抹黃油,如果這樣吃的話,是肯定會導致肥胖的。所以要想吃麪包不發胖,最好選擇全麥麪包或者五穀麪包。
吐司麪包的做法
1、牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉。
2、把所有的材料一起揉成麪糰,加入橄欖油,把它一點一點的揉入麪糰,然後再繼續的揉麪團,直到有光滑薄膜。
3、蓋上保鮮膜或者溼布,放在溫暖的地方,發酵至兩倍大。
4、發酵完後,取出,排氣,分成三等份,滾圓,覆蓋保鮮膜繼續發酵15-20分鐘。
5、取一個麪糰,擀成牛舌狀。
6、翻面捲起,捏緊收口處。鬆弛十分鐘,反覆這樣2次。
7、放入吐司盒發酵至8分滿,蓋上吐司蓋。
8、烤箱180度下層40鐘左右,烤好後脫模切片。
麪包的營養價值
1、每100克麪包含有熱量1001.60大卡(4186千焦),從熱量來說,以表皮乾脆的脆皮麪包熱量最低,因爲這類麪包不甜,含糖、鹽和油脂都很少。
2、麪包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
3、軟質甜麪包含糖約15%,油脂約10%,吐司麪包更多一些。
4、穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲原料,含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,而全麥麪包擁有豐富的膳食纖維。
女人吃麪包的好處
很多女人喜歡將麪包當早餐吃,覺得它鬆軟又好吃,但是很少人瞭解它。以下爲大家介紹了女人吃麪包的好處及麪包的營養價值,想要進一步瞭解麪包這種食物的女人們,不妨都來看一看吧。
1、減肥
全麥麪包含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動,助消化,減少熱量的攝入,同時它容易產生飽腹感,比吃白麪包更有助於減肥。
2、保護肝臟
麪包的製作需要經過發酵、焙烤等系列過程,發酵後的酵母是一種很強的抗氧化物,可以保護肝臟,有一定的解毒作用。
3、補充維生素和礦物質
麪包不僅含有糖分,還有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
4、幫助睡眠
麪包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質,色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒,幫助人們輕鬆入眠。
5、讓人心情愉悅
麪包中的糖、巧克力以及各種果醬等,都具有讓人心情愉悅的效果。所以,很多女孩子不開心的時候吃一塊麪包甜點,心情就會明朗很多。
6、養胃健脾
麪粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸,麪包發酵後這種植酸會被分解掉,從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用,幫助消化能力弱的人養胃健脾。
7、預防腫瘤
麪包除了多種維生素、礦物質之外,還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白,它參與一切有機物質的形成和代謝,提高人體新陳代謝能力,提高免疫力,它含有的鉻、硒等微量元素還能預防動脈硬化,預防腫瘤的形成。
好的麪包能夠爲身體提供營養,補充能量,但是有些麪包脂肪含量高,有增胖的可能,減肥的朋友就要注意食用了。
麪包含糖高嗎 麪包放很多糖爲什麼不甜
吃麪包會胖嗎 減肥可以吃麪包嗎
麪包發酵過頭補救方法 影響麪包發酵的因素有哪些
全麥麪包有減肥效果嗎 全麥麪包一天吃多少片
黑麥麪包有什麼營養 黑麥麪包的營養價值
發黴的麪包能吃嗎 吃了發黴的麪包怎麼辦
麪包發不起來什麼原因 做麪包面不發怎麼補救
麪包發黴能不能吃 麪包發黴吃了怎麼處理
謝霆鋒演唱會煮麪近20分鐘 麪條的營養價值
怎麼挑出健康營養的麪包
減肥期間可以吃麪包嗎 減肥吃什麼麪包好
麪包沒烤熟怎麼補救 烤箱烤麪包的溫度和時間
麪包二發發不起來的原因 麪包二發怎麼判斷髮好了
麪包蟹的營養價值
麪包保存的正確方法 麪包過夜不變硬的方法
麪粉的營養價值
麪包不鬆軟很硬的原因 麪包剛烤完很硬怎麼辦
麪條的營養價值
減肥的時候可以吃麪包嗎 麪包吃了會增肥嗎
麪包二次發酵發不起來的原因 麪包二發失敗怎麼補救