螃蟹怎麼處理才能吃 爆炒螃蟹怎麼做好吃又簡單
本文已影響6.87K人
本文已影響6.87K人
螃蟹吃起來味道十分鮮美,而且食用之後可以很好的補充營養,對身體健康也是有好處的,一般我們吃螃蟹都習慣會用清蒸的方法,其實除了清蒸,螃蟹炒食也是不錯的選擇,那麼螃蟹怎麼處理才能吃呢?
把螃蟹腹部保持向上的狀態,然後用竹針刺到蟹臍,把螃蟹放到水裏用刷子用力刷洗。之後把蟹腳切下來,蟹爪也要切去。再把蟹鉗去掉毛,直接切成兩截就可以了。把蟹身片成兩半,再切成塊放到盤子裏,把鹽和胡椒粉直接撒到螃蟹上面攪拌好,然後撒上面粉,拌勻之後備用。
1.把大豆瓣醬和泡椒醬準備好,把蔥和姜,用刀切成絲,青筍和冬筍全部切成條備用。
2.給螃蟹去掉殼,蟹爪也要切掉,去掉腮沖洗乾淨,切成塊,螃蟹爪用刀背,殼給砸開,給螃蟹拍上一些幹澱粉。
3.把鍋放到火上,加入底油,等到油溫燒到差不多三成熱的時候,直接淋到螃蟹殼上,等到油溫升到大概五成熱的時候,把處理好的螃蟹放到鍋裏面炸,輕輕的搖晃鍋,等到完全定型後控幹螃蟹的油。
4.開火,在鍋裏面放上底油,把切好的冬筍條以及青筍條,一起過一下油,然後選擇撈出來備用,加入蒜末,炒到變成金黃色
5.調成小火,放上調製好的豆瓣醬一起煸炒,然後加入適量的花椒,還要加入海鮮醬、沙茶醬、香辣醬,開小火慢慢熬製。
6.最後加入蔥、姜和辣椒,等到炒出香味。
7.加上適量的水,大火燒開之後,之前炸好的螃蟹和料酒加進去,稍微調味,加入鹽、味精,雞精,胡椒粉,燒兩三分鐘,過油的青筍條和冬筍條也要放到鍋裏面一起進燒製,等到湯汁收幹就可以吃了。
1、螃蟹中含有許多豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B,通過吃螃蟹能夠有效的補充這些物質,從而促進人體組織細胞的修復與合成,增強免疫力。
2、通過吃螃蟹還可治療跌打損傷、過敏性皮炎,經常積食的人可以通過食用螃蟹,從而改善這種症狀。
3、螃蟹中含有豐富的微量元素,這些微量元素包括鈣和磷,通過食用螃蟹,能夠起到補鈣補磷的作用,從而促進對人體內血鈣血磷平衡。
1、在吃蟹的時候可以吃螃蟹腿,蟹腿上面的肉雖然不好取,但是卻非常好吃,蟹腿有八隻,可先吃掉兩處關節,然後將腿裏的肉吸出來。
2、接着就可以吃蟹鉗。蟹鉗相對於螃蟹腿來說,肉還是比較多的,在吃的時候,兩隻螯左右分開,雪白的蟹肉就可以吃了。
3、首先從頭頂將蓋打開,將蟹身往兩邊屈,把蟹膏擠出來食用,如果是母蟹,就可以吃到蟹黃,公蟹就可以吃到蟹膏。
4、把半邊蟹打橫入口,然後咬開蟹殼,用嘴將蟹肉吮到嘴裏面。
剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎 吃了死螃蟹怎麼補救
吃螃蟹哪些部位不能吃 螃蟹怎麼吃最有營養
冷凍螃蟹能吃嗎 冷凍螃蟹怎麼做好吃
蒸過的螃蟹第二天還能吃嗎 蒸過的螃蟹怎麼炒好吃
什麼螃蟹適合做香辣蟹 香辣蟹怎麼炒好吃竅門
螃蟹蒸幾分鐘最好吃 螃蟹怎麼吃
活螃蟹蒸之前怎麼處理 活螃蟹可以直接水煮嗎
螃蟹買回來怎麼保存 剛喝完牛奶能吃螃蟹嗎
螃蟹怎麼存放保持新鮮 螃蟹死了能不能吃
海螃蟹蒸多久最佳時間 海螃蟹怎麼做好吃
【炒螃蟹的做法】炒螃蟹怎麼做 炒螃蟹怎麼做好吃
10月吃螃蟹是吃公螃蟹還是母螃蟹 吃螃蟹有什麼好處
姜和螃蟹一起吃會怎麼樣 吃螃蟹沒有姜怎麼處理
蟹膏是螃蟹的什麼部位 新手怎麼吃螃蟹
螃蟹後面大包怎麼處理 螃蟹怎麼處理乾淨內臟
螃蟹屁股有一團海綿 螃蟹怎麼區分蟹黃和蟹屎
凍螃蟹怎麼蒸纔好吃 凍螃蟹蒸或煮哪個快
洗螃蟹用蘇打粉可以嗎 洗螃蟹的時候螃蟹死了能吃嗎
螃蟹一天最多能吃幾隻 女人吃螃蟹好處與壞處
螃蟹凍死了還能吃嗎 活螃蟹怎麼保存過夜