龍眼能和螃蟹一起吃嗎 螃蟹怎樣做好吃
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龍眼是常見的水果,含豐富的營養物質,而螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素,那麼龍眼能和螃蟹一起吃嗎?
不建議一起吃。
螃蟹性寒、味鹹,含蛋白質、維生素A、維生素E、膽固醇、脂肪及鈣、磷、鉀、鈉、鎂等物質,是營養價值很高的食物,而龍眼性溫、味甘,含維生素、蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養物質,還含有豐富的蔗糖、葡萄糖、膽鹼、鞣質等。兩者食物性質相反,一起食用可能會影響營養成分的吸收,還可能導致身體不適,因此不建議一起吃。
螃蟹中含有豐富的蛋白質,不宜和啤酒一起食用,以免增加血液中的尿酸濃度,兩者同食,嘌呤含量較高,容易誘發痛風,對於痛風患者來說,這兩種食物都不宜食用。
柿子雖含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質等營養成分,但其中的果膠、鞣酸含量也較高,和螃蟹一起吃,容易與螃蟹中的蛋白質發生反應,生成難消化的物質,食用後可能會造成腸胃不適。
8~10顆爲宜。
龍眼雖含豐富的營養物質,但也不宜過量食用,其中蛋白質、糖類物質含量較高,吃多了會刺激胃酸的分泌,容易引起腸胃不適。而且,龍眼性溫、味甘,是常見的熱性水果,過量食用會加重體內燥熱之氣。一般來說,龍眼一次吃8~10顆即可。
原料
螃蟹、蔥、姜、料酒。
做法
1、將蟹刷洗乾淨,蔥、薑切片;
2、清水中放入蔥與薑片,倒入料酒,燒開;
3、將蟹綁好,放到屜上蒸十五分鐘即可。
原料
肉蟹、蔥、姜、花椒、白酒、幹辣椒、料酒、醋。
做法
1、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉後去腮,胃,腸切成塊;
2、將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片;
3、坐鍋點火放油,油至三成熱時,放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味;
4、加入薑片、蔥段、蟹塊,倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
龍眼是常見的水果,含豐富的營養物質,而螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素,那麼龍眼能和螃蟹一起吃嗎?
將龍眼清洗乾淨,放到盤子中,擦乾表面水分,置於陰涼、乾燥處即可。
挑選質量佳的龍眼,從木枝上剪下,放入篩盆中,用冷水沖洗乾淨,瀝乾水分後,套上保鮮袋放入冰箱冷藏。
燒好一鍋熱水,將洗淨的龍眼放入,燙泡2~3分鐘,撈出,瀝乾水分,放置太陽下晾曬一週,曬乾後收集起來,密封。
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