帶魚要去磷嗎
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帶魚的是常見的食用魚,其營養價值很高,且口味鮮美。一般殺魚要刮磷,但帶魚磷卻不是很好去除。那麼帶魚要去磷嗎?
帶魚不用去磷。帶魚鱗與別的魚鱗不同,不僅好吃,且營養成分豐富,尤其是蛋白質含量較高。去掉魚鱗,做熟後的帶魚不僅失去鮮香之昧,營養成分也大爲減少。
帶魚鱗含有較多的鱗脂,這些鱗脂被人體吸收利用後,能夠改善神經系統的功能,增強記憶力。
帶魚磷含有多種不飽和脂肪酸,對人體能起到防止動脈硬化的功效,從而起到預防高血壓,心臟病的作用。
帶魚鱗中的有效成分還能增強皮膚表皮細胞的活力,因此吃帶魚不去磷還能起到美容養顏的作用。
把帶魚放到溫熱的鹼水中浸泡一會兒,然後再刮魚鱗,能很快清洗乾淨。或者把帶魚放入80℃的熱水中燙10-15秒,然後立即轉移到冷水中,這樣用刷子也能很快去掉魚鱗。
帶魚魚鱗雖富含有益人體的營養物質,但如果魚不新鮮了,就應該颳去鱗片。否則魚的腥味太大,會影響食用。
帶魚要不要去鱗
經常吃帶魚會胖嗎 減肥能吃帶魚罐頭嗎
帶魚身上的銀色含鉛嗎 帶魚外表金白色有毒嗎
炸帶魚爲什麼會粘鍋 炸好帶魚後魚肉發黏
帶魚養殖和野生的區別 油帶魚和普通帶魚區別
帶魚魚鱗能不能吃 帶魚魚子能吃嗎
帶魚有淡水的嗎 帶魚爲什麼不是鹹的
去汗蒸房都需要帶什麼 去汗蒸房可以帶手機嗎
龍利魚吃的時候要剝皮嗎 龍利魚怎麼去皮去骨
藕帶怎麼做好吃 藕帶要去皮嗎
帶魚和什麼一起吃好 帶魚的人羣宜忌
帶魚有養殖的嗎 挑選帶魚什麼樣的好
刀魚的魚鱗用刮嗎 刀魚和帶魚一樣嗎
帶魚能和香菜一起吃嗎 帶魚和什麼相剋
帶魚可以放多久 帶魚怎麼保存好
帶魚怎麼處理乾淨 帶魚解凍方法
冷凍帶魚怎麼去腥 冷凍帶魚段怎麼做好吃
爲什麼帶魚魚子不能吃 吃了帶魚的魚籽怎麼辦
帶魚身上的銀白色的東西用刮掉嗎 帶魚發黃還能吃嗎
帶魚要去鱗嗎