菱角煮多長時間能熟 菱角煮熟了可以放多久
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菱角又稱水慄,脆嫩甘甜,營養豐富,果肉中含有大量的澱粉和蛋白質,那麼,菱角煮多長時間能熟呢?
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15分鐘左右。
菱角中含有大量的澱粉,煮熟後的口感類似板栗、土豆等,如果是用高壓鍋煮菱角,一般只要10~15分鐘就可以了,但煮熟菱角具體要多長時間,還需要根據實際情況而定,因爲這個時間,受菱角大小、品種、鮮嫩程度等因素的影響。
2~3天。
菱角中含有豐富的澱粉和水分,若煮熟的菱角數量較多,短期內吃不完,可以放在太陽底下曬乾,但要注意,不宜暴曬,以免導致果肉過硬,一般來說,將菱角表皮曬乾就可以了,這樣可以保存2~3天。
1、將煮熟的菱角用涼開水過一遍,晾乾;
2、將菱角的兩個角用刀切掉;
3、用刀從菱角的中心劃開;
4、旋轉菱角兩邊,將果肉露出來;
4、往中間使力,將果肉擠出來,即可。
新鮮菱角採摘回來之後,要用清水將淤泥洗淨,然後晾乾水分,若生菱角表面沾水,在儲存的過程中,很容易發生黴變、腐爛等情況,一般來說,生菱角適宜存放在陰涼、乾爽的環境中,這樣可以保存1~2天。
冰箱溫度較低,不利於細菌及微生物的繁殖,因此,可以將煮熟的菱角放到冰箱冷藏,如果菱角沒有剝殼,裝入保鮮袋中,紮上幾個小口,放入冰箱的冷藏室中即可,若是剝殼的菱角,建議裝入保鮮盒中,再放入冰箱保存。
可以生吃。
菱角是一年生草本水生植物菱的果實,又稱水慄、菱實等,果肉中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸及微量元素,老菱角可以生吃,但最好是煮熟食用,因爲老菱角又硬又老,煮熟後食用口感更佳,一般將鮮嫩的菱角當水果生食,生吃菱角之前,一定要清洗乾淨,並用開水燙泡幾分鐘,以免感染寄生蟲。
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