蓮子冷水下鍋還是熱水 幹蓮子煮多久能熟
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很多人愛吃蓮子,都知道蓮子的味道是很好的,但是大多數的人都知道蓮子對於治療心腦血管疾病還是很有效的。那麼煮蓮子用熱水還是涼水呢?
用熱水。
蓮子是不容易煮熟的,很多人愛吃蓮子,也是因爲它獨特的養生作用,不過對於大部分的人來說,蓮子也是很不錯的一種養生食材,對於心腦血管疾病還是很有用的。準備一個鍋子裝入足量的水,水滾後放入蓮子,待再沸騰即轉小火,燉煮約20分鐘。試吃看看口感,視情況再延長燉煮時間,可依個人喜好調整熟爛程度。
直接選擇進行浸泡也是很有用的一種方法,但是需要注意的就是蓮子還是需要長時間的燉煮纔會變得軟爛。蓮子很難煮熟,先把蓮子放在冷凍室裏一天,然後拿出來煮就很容易爛。煮蓮子還可不用高壓鍋,只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜着,等鍋稍涼後再開火煮沸,重複三次就好。
紅棗蓮子湯就是女性養顏美容最好的食材,裏面的食材都是對身體很好的,堅持吃還是會有很多的好處的。紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味。
都知道蓮子直接煮粥還是很不錯的,但是有的時候也是可以直接煮糖水吃的,將蓮子浸泡吸水,加冰糖上籠蒸,然後再燉濃食用。
蓮子粥是一種很健康的食材,也是能很好的將食物的味道全部的散發出來。蓮子20克發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用。粳米100克同煮,淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,熟後加冰糖或白糖再稍燉既可食用。
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