幹蓮子泡水喝的方法 幹蓮子泡水後能直接吃蓮子嗎
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最近有些上火,想喝些幹蓮子泡水來清熱降火,不知道這幹蓮子要怎麼泡水喝呢?幹蓮子泡水蓮子和水的比例放多少呢?
1、先將幹蓮子用清水洗淨表面灰塵和髒物。
2、然後用涼水浸泡幹蓮子1小時,使蓮子吸收水分,充分膨脹。
3、再坐鍋燒水,水開後放入適量的蓮子進行燉煮,大概中小火煮30分鐘左右。
4、喜歡甜味的,可加適量冰糖、蜂蜜進行調味。
1、幹蓮子質地較爲乾硬,泡水不能按照平時泡枸杞或泡茶的方式進行,否則不僅蓮子無法泡軟,吃起來味道和口感也不好,而且其中的營養成分無法浸泡出來,食用起不到蓮子的功效作用。
2、不要直接煮幹蓮子,否則耗時久蓮子難熟,要記得提前浸泡。
3、保留幹蓮子的蓮子心,這是一種味苦、性寒,具有清心安神,交通心腎,澀精止血的功效的食材。
一般一人一次飲用放5-10粒即可。
蓮子含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、糖類及鈣、磷、鐵等營養成分,用其泡水喝不能放多,否則吃多不易消化,容易出現腹脹、消化不良等不適症狀,但也不能泡一杯蓮子水就只放2-3粒,否則蓮子水喝起來功效甚微,起不到什麼效果。
能吃。
用上述方法煮過泡出來的幹蓮子是可以直接吃蓮子的,其蓮子粉糯香甜,味道好吃,但若是隻是用普通的熱開水悶泡5-10分鐘這樣的錯誤方法泡幹蓮子則不能吃,因爲這樣的幹蓮子還是很硬的,食用後很難消化,還可能會加重腸胃負擔,導致消化不良、腹痛、噁心等症狀。
蓮子性平,味甘、澀,具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神等功效,用來泡水的話,可以搭配紅棗、枸杞、桂圓、百合、菊花、羅漢果、荷葉、玫瑰花等材料煮水泡飲,並無相剋搭配,可放心和常見的無毒食材同吃。
蓮子富含澱粉,食用後有一定的收斂作用,可減緩腸胃蠕動,而本身便祕的人羣腸胃蠕動功能就較差,因此不宜再吃蓮子,否則會加重病情,影響身體康復。
因爲蓮子中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分,腹脹人羣過多食用容易加重腸胃負擔,可能會引起腸胃不適、消化不良等情況。
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