新鮮蓮子吃多了會怎樣 幹蓮子要泡多久
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現在正是蓮子成熟的時候,有很多人喜歡吃蓮子,那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣?幹蓮子要泡多久?
新鮮蓮子吃多了可能會導致拉肚子。
再好的東西多吃都會物及必反,包括蓮子等。因爲蓮子能清心,去熱,止血,澀精。治心煩,口渴,吐血,遺精,目赤腫痛。用量適當就能輔助治療,而過多的量會有些陽虛血虛的人多吃會拉肚子的。
會的,蓮子澱粉含量較高,過量飲食會發生肥胖。
蓮子:中藥名。爲睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
功效:
1、治久痢不止:老蓮子二兩(去心),爲末,每服一錢,陳米湯調下。(《世醫得效方》)
2、治下痢飲食不入,俗名噤口痢:鮮蓮肉一兩,黃連五錢,人蔘五錢。水煎濃,細細與呷。(《本草經疏》)
3、治小便白濁,夢遺泄精:蓮肉、益智仁、龍骨(五色者)各等分。上爲細末。每服二錢,空心用清米飲調下。(《奇效良方》蓮肉散)
4、補虛益損:蓮實(去皮)不以多少,用好酒浸一宿,入大豬肚內,用水煮熟,取出焙乾。上爲極細末,酒糊爲丸,如雞頭大。每服五、七十丸,食前溫酒送下。(《醫學發明》水芝丸)
需要泡,先洗乾淨蓮子,然後用水浸泡,煮的時候,將蓮子與水一起下鍋,這樣,蓮子的營養就不會流失了。蓮子是由蓮藕的種子去殼加工而成。泡發蓮子時,先用冷水浸泡一會兒,然後去掉蓮子中的芯,因爲蓮子澀苦,以免烹調時破壞菜的風味。另外還需剝去蓮子表面的薄膜,再用冷水浸泡到合適,這樣蓮子纔不會顯得質地堅硬。
現在正是蓮子成熟的時候,有很多人喜歡吃蓮子,那麼新鮮蓮子吃多了會怎樣?幹蓮子要泡多久?
用開水將鹼衝開(500克蓮子用25克鹼),將蓮子放入鹼水中泡1—3分鐘,撈出洗淨,再放清水中煮沸,去除鹼味,用小竹籤從蓮子下部捅出蓮心,再洗淨,然後加水浸沒,上蒸籠蒸爛,即可使用。蓮子皮薄如紙,剝除費時費力。可用以下方法解決:先將蓮子洗一下,然後立即放入剛燒開的滾水中,並加入適量的鹼,稍悶片刻,將蓮子倒出,用力揉搓,蓮子皮很快就會脫落。
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