黑豆怎麼煮容易爛
本文已影響1.13W人
本文已影響1.13W人
黑豆富含膳食纖維,能促進腸道蠕動和消化,此外,黑豆中富含花青素、維生素等抗氧化成分,又具有美容抗衰老的作用,最後黑豆還是一種經典的補腎食材。黑豆的功效非常多,而且煮爛後十分美味,但關鍵是黑豆怎麼煮容易爛呢?
有一定下廚經驗的人都知道直接煮黑豆,即便大火小火燉上2個小時,黑豆也不容易爛,那麼如何快速煮爛黑豆呢,關鍵工夫在“煮”之前。
在煮黑豆之前提前浸泡一個晚上,第二天黑豆就很容易煮爛了。在氣溫比較高的天氣要注意放入冰箱冷藏櫃中浸泡。
如果沒有時間浸泡黑豆,又想要快速煮爛黑豆,有兩種方法:
1.用高壓力鍋煮黑豆,高壓鍋的壓力比較強勁,容易將黑豆煮爛;
2.在煮黑豆之前放入炒鍋中炒15分鐘左右,有香味爲止,然後加水放入電飯鍋中煮,比較容易爛。
主要是因爲黑豆中的粗纖維含量更高,幹豆結構緊密,再加上黑豆的顆粒比一般米粒、綠豆、紅豆等要大,所以黑豆難以煮爛。
如何想要節約時間,又臨時想吃黑豆,不妨做黑豆豆漿吧。
材料:黑豆80克,黑芝麻40克,枸杞子30克,紅棗30克,糯米100克;
做法:1.將全部材料清洗乾淨,並放入溫開水中浸泡半小時;2.把材料取出,全部放入果汁機中,再加2杯清水打成漿狀;3.將黑豆漿倒入鍋中,用大火煮開後,即可飲用。
作用:富含粗纖維,促進腸道蠕動;富含維生素E,保持腸道活絡,預防便祕。
黑豆富含膳食纖維,能促進腸道蠕動和消化,此外,黑豆中富含花青素、維生素等抗氧化成分,又具有美容抗衰老的作用,最後黑豆還是一種經典的補腎食材。黑豆的功效非常多,而且煮爛後十分美味,但關鍵是黑豆怎麼煮容易爛呢?
醋泡黑豆也是一種比較簡易的黑豆做法,且可以當風味小吃食用。
做法:600克的幹黑豆與600毫升糙米醋一起,加入300克冰糖入乾淨的玻璃容器中密封,發酵45天~4個月,醋泡黑豆即製成了。
作用:滋陰補腎、潤腸通便、養顏明目等。
黑豆煮不爛怎麼辦
薏米怎麼煮容易爛 這會這個再也不用擔心薏米煮不爛了
臘八粥用高壓鍋煮多久 臘八粥豆子怎樣容易爛
哪些人不適合吃黑豆 黑豆怎麼煮又軟又爛
如何區別黑豆是真是假 黑豆怎麼煮又軟又爛
怎麼選購優質黑米 黑米怎麼煮容易爛
煮黑豆粥怎麼快速煮爛 黑豆粥的做法有哪些
黑米怎麼吃 黑米怎麼煮容易爛
綠豆粥怎麼煮才容易爛 夏天喝綠豆粥有啥好處
黑豆怎麼煮容易爛
紅豆糖水放冰箱兩天還能喝嗎 紅豆糖水怎麼煮容易爛
綠豆怎麼煮容易爛 煮綠豆是冷水下鍋還是開水下鍋
綠豆怎麼處理容易爛 綠豆怎麼處理煮爛的快
黑豆怎麼煮容易爛
黑豆沒煮爛可以吃嗎 黑豆煮成什麼樣纔算熟
綠豆湯先放糖還是後放糖 綠豆湯怎麼煮容易爛
蓮子要煮多久纔會爛 怎麼煮蓮子容易爛
綠豆怎麼煮才容易爛 綠豆湯是熱性還是涼性
紅豆薏米粥怎麼煮粘稠 紅豆薏米怎麼煮容易爛
芡實煮不爛吃了會怎麼樣 芡實怎麼煮容易爛