大閘蟹沒熟吃了怎麼辦 大閘蟹沒熟但是吃了怎麼辦
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蟹肉不但好吃,還含有豐富的蛋白質和維他命,很受大家的喜愛。那麼,大閘蟹沒熟吃了怎麼辦?吃大閘蟹的好處是什麼?下面讓我們一起來看看吧。
如果沒有煮熟的螃蟹,會引起急性胃腸炎或者食物中毒。
研究發現,在未經烹飪的蟹類中,肺吸蟲具有較高的感染率和感染率,肺吸蟲是一種寄生在肺內的寄生蟲,對肺部造成嚴重的刺激或損害,可引起咳嗽咳血,如果侵入腦部,則可導致全身癱瘓。據專家研究,將蟹肉稍加加熱,可使肺吸蟲感染的機率達到20%,而吃了滷蟹、醉蟹,50%的人會感染,而不是煮熟的螃蟹,70%的人會感染。肺吸蟲的抵抗力很強,一般要在55度的水中浸泡30分鐘,或在20%的海水中浸泡48小時。吃了沒煮過的螃蟹,也會感染副溶血性弧菌,這種細菌會大量入侵人體,導致腸道發炎、水腫、充血等。
吃大閘蟹的好處
蟹的作用是滋陰清熱,補髓。每100公蟹中含有370毫克的鉀,238毫克的鎂,25.6毫克的硒。根據現代醫學的研究,螃蟹具有補血益氣、消腫的功效,對水腫病人有一定的治療效果。螃蟹還有補骨填髓、養筋活血、通經活絡的功效,可以用於治療老年人腰膝痠痛、風溼關節炎、祛瘀散血、強身健體。對於胃腸道發炎、痢疾、變態反應、懷孕期間的女性和孕婦都不能吃。
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