簡單易學的意大利麪做法
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將青椒洗淨,去蒂,清除裏面的仔,切絲並放入大碗中;洋蔥半個切絲並放入大碗中;香腸切片,放入大碗中;大蒜切沫備用;
將蘑菇倒出來,瀝乾水分,放入大碗中備用;取黃油切四塊左右,以備用;
用鍋將水燒開,放入意大利麪條,煮12分鐘左右,將面取出,瀝乾水分,放入容器中,滴少許橄欖油或色拉油,攪拌均勻。
將番茄汁倒入鍋中加熱煮沸,煮沸後再煮5分鐘左右,盛於容器中備用;
鍋中放少量油,文火加熱香腸,放入大蒜炒出大蒜香味,放入洋蔥大火爆炒,加入蘑菇和青椒,繼續爆炒,然後加點鹽和胡椒出鍋
熱鍋中放入切好的黃油,油熱後將面抖勻放入鍋中,用大火炒,用筷子不停攪拌以免麪條粘鍋;
將熱好的番茄汁倒入鍋中,根據口味可適量加點番茄醬,再講炒好的料倒入鍋中,中火炒勻;
嚐嚐味道,根據口味可稍微加點鹽或胡椒,然後出鍋,感覺是不是很美味!
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