青椒丸子的做法

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食材

丸子 十多個青椒 兩個蒜瓣 三個蔥花 適量小紅椒 兩個

青椒兩個,洗淨去籽,切成均勻的小段。

青椒丸子的做法

小紅椒兩個,洗淨切小段,蒜瓣三個切末,蔥切末。

小編選了好幾種不同的丸子和兩塊千葉豆腐,圓的丸子還是有餡兒的,把丸子過一下清水,圓丸子切開。

鍋燒熱入油,下少量豆瓣醬和蒜末小紅椒蔥花,翻炒爆香。

倒入丸子翻炒均勻,加清水稍稍沒過丸子,加辣椒粉、十三香、耗油、雞精、白胡椒粉和番茄醬,小火慢燉,讓丸子慢慢入味

待湯汁將要收盡時,轉中火,倒入青椒翻炒,直至湯汁收盡。

美味的青椒丸子就可以盛盤啦!

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