懶人菜譜—青椒炒肉片的做法

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食材

青椒 一顆瘦肉 適量蒜 適量姜 適量蔥 適量料酒 少許生抽 少許澱粉 適量鹽 適量糖 少許

青椒洗淨,切塊狀備用;

懶人菜譜—青椒炒肉片的做法

瘦肉切片,加入生抽、少許料酒、鹽和糖、生粉少許攪拌後醃製片刻;

鍋內油熱後,放入蔥薑蒜爆香;

倒入醃好的瘦肉,翻炒片刻,倒入青椒;

快速翻炒,加入雞精,少許鹽,即可出鍋。

注意事項

瘦肉可提前備好,醃製15~20分鐘更加入味

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