小杭椒炒牛肉

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食材

牛肉 300克小杭椒 100克芝麻 適量澱粉 適量

牛肉切片,用醬油、料酒、黑胡椒、紅薯澱粉醃製30分鐘。

小杭椒炒牛肉

1小杭椒去蒂洗淨

小杭椒去蒂洗淨。

炒鍋洗淨,放入適量油,燒至三成熱,將小杭椒放入煸炒,至小杭椒起虎皮即可出鍋墊盤備用

2小杭椒起虎皮即可出鍋墊盤備用

小杭椒起虎皮即可出鍋墊盤備用。鍋裏倒入牛肉,牛肉變色後,放鹽、雞粉、孜然粉。

3撒上芝麻即可出鍋

撒上芝麻即可出鍋。

將炒好的牛肉鋪在剛炒好的小杭椒上即可。

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