孕婦能不能吃牛百葉 牛百葉是牛的那個部位

牛百葉即牛胃，富含優質蛋白，脂肪含量很低，所以牛百葉的營養價值之一就是它非常適宜減肥人士食用。

孕婦能不能吃牛百葉

可以的，但要注意購買的來源安全，自己製作時也要充分清理乾淨食物才行，而且不要在外面吃比較好，就怕用什麼東西來清理食物的不是很安全。

牛百葉是牛的那個部位

牛百葉，又稱爲牛柏葉、牛百頁，是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃(omasum)。牛的瓣胃成葉片狀，功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛百葉分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。牛百葉可以作食物材料，一般用作火鍋、炒食等用途，廣東人飲茶時也會把它蒸熟當點心，新鮮的牛百葉必須經過處理纔會爽脆可口。

吃牛百葉有什麼好處

富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，緩衝貧血，有利於生長髮育。

適宜人羣：適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，飲食積滯，肺燥肺熱等症狀的人羣。適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、中毒、脾胃薄弱之人。

1.提高免疫力：

蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，爲構成白血球和抗體的主要成份。礦物質：

2.健腦：提供優質蛋白，富含膽鹼，可提高記憶力。

3.健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

4.潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

5.解毒：有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

6.消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

7.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

8.生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。

9.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。