糙米稀飯含糖量高嗎
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通常,糙米稀飯含糖量是比較高的。
糙米是一種低糖的食物,含有大量的膳食纖維,脂肪含量比較低,飽腹感較強。其還有鉀,鎂,鋅,鐵,錳,維生素B,維生素E,碳水化合物等成分,可補充能量,維持正常的生理功能運作。糙米口感較粗、質地緊密,煮起來比較費時,故煮前可以將其淘洗後用冷水浸泡。但被熬成粥時,需要加入大量的水分,會使含有的糖分升高,從而出現含糖量較高的現象。
需要注意的是,對於血糖比較高或是糖尿病患者需要少量或限量吃,避免使血糖值升高,不利於病情的恢復。尤其含有大量的膳食纖維,對於胃腸功能相對較差的人羣,需要適當吃,避免加重胃腸的負擔,出現腹瀉腹痛的不適感。日常生活中應合理安排飲食,避免出現營養不良等現象。
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