怎樣選獼猴桃 獼猴桃怎樣催熟
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獼猴桃是我們生活中很多人都喜歡吃的水果,它不僅營養豐富,而且具有非常好的食用價值。那麼怎樣選獼猴桃呢?
一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,接近土黃色的外皮,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的話獼猴桃也就會更甜一些,同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種,那樣的話一般是激素用的要少一些;
一般在挑選獼猴桃的時候,注意表面是否完整,有沒有凹陷的情況,有彈性,如果局部或者整體比較軟的話,建議不要挑選,因爲一般局部較軟的話,不經放,很容易壞掉的,建議不要挑選;
在挑選獼猴桃的時候,建議挑選果皮呈黃褐色,有光澤的爲佳,同時果皮上的毛不容易脫落爲好,一般像這種類型的果實酸甜可口;
一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。
1、將獼猴桃和成熟的蘋果香蕉等放在一起,蘋果和香蕉散發出來的乙烯可以起到催熟效果。
2、用塑料袋將獼猴桃密封,把它放在比較溫暖的地方可以加快獼猴桃成熟。
3、拿起獼猴桃,用水果刀削掉一點皮,像削土豆一樣,薄薄的一層即可,不要碰傷果肉,然後放在一個不容易碰到的地方,別放冰箱裏,記得用透氣性好的東西蓋好防止被污染。然後等它變軟就可以吃了。
1、預防癌症,已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變;
2、治口腔潰瘍,獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素,對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用;
3、防治、預防大便祕結、防治結腸癌及動脈硬化,紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物,防治、預防大便祕結、防治結腸癌及動脈硬化;
4、預防眼病(白內障),愈來愈多的成年人患有白內障,獼猴桃富含植物化學成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網膜上堆積;
5、增強免疫功能,獼猴桃被認爲是一種免疫輔助劑,主要是由於其含有大量的VC和抗氧化物質;
6、消除緊張疲勞,獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑),5羥色胺只對人體有鎮靜作用;
7、最新的醫學研究表明,成人憂鬱症有生理學基礎,它跟一種大腦神經遞質缺乏有關,獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用,另外它所含的天然肌醇,有助於腦部活動,因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。
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