生一點的獼猴桃可以打汁嗎 生獼猴桃怎麼催熟
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家裏買回來的獼猴桃還有一點生,可以用來榨汁嗎?生的獼猴桃又有沒有什麼辦法能催熟呢?讓我們一起來看看吧
不建議打汁。
還沒有完全成熟的獼猴桃的話是不建議用來榨汁的,因爲這種獼猴桃的口感不好,十分的酸澀,榨出來的獼猴桃汁口感也十分的不好。並且這種沒成熟的獼猴桃營養成分遠不如成熟的獼猴桃,因此沒有食用的必要。建議儘量選擇哪種成熟度較好的獼猴桃來進行榨汁。
獼猴桃在溫度較高的情況下更容易熟,如果家裏買了的獼猴桃沒有很熟的話,建議用塑料袋裝好,然後放置在較爲溫暖的地方,這樣獼猴桃就會軟的快一點。
像蘋果、香蕉等水果成熟之後就會釋放一種天然的乙烯成分,可以將獼猴桃和這些已經成熟的水果放在一起,就能很快變熟了。
很多人都有喝獼猴桃汁比新鮮獼猴桃更酸一點的感覺,這是因爲獼猴桃果肉中的籽比果肉要酸一點。在榨汁的時候籽就會被打碎,籽當中的酸味就會釋放出來融入到果汁中使得獼猴桃汁喝起來很酸,這是一種正常現象。如果覺得酸的話可以在獼猴桃汁中加入適量的蜂蜜。
在榨獼猴桃汁的時候一定要將其果皮去掉,如果沒去掉或者是沒有清除乾淨的話,榨出來的獼猴桃汁口感就會非常不好。
榨好的獼猴桃汁一定不能加熱,因爲獼猴桃中含有大量的維生素C,如果將其進行加熱的話,維生素C就會被破壞掉,從而使得其營養價值降低。
如果獼猴桃開始出現有酒味的情況的話就一定不能用來榨汁,因爲這種有酒味的獼猴桃說明已經開始出現了滋生細菌的情況,再繼續食用就會對健康不好。
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