獼猴桃生的怎麼吃 獼猴桃煮熟能吃嗎
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獼猴桃是生活中常見的水果,很多人都喜歡吃獼猴桃,昨天買了一袋,但好像還沒有完全成熟,獼猴桃生的怎麼吃?
一般不食用生的獼猴桃。
生獼猴桃中含有大量的酸類物質、鞣質等成分,食用口感不好,一般不吃生的,爲了避免運輸過程中獼猴桃腐敗變質,會採摘青澀的獼猴桃,等消費者買到的時候還未完全成熟,放置一段時間後會逐漸的開始成熟。
可以吃。
很多人喜歡將水果做熟了吃,例如煮水果茶、做湯羹,不過獼猴桃煮熟後其中的維生素等營養成分會流失不少,食用後營養價值會差一些,所以,追求營養價值可以選擇新鮮的獼猴桃。
沒有完全成熟。
沒熟的獼猴桃中含蛋白質分解酶,蛋白質分解酶會對皮膚的毛細血管造成刺激,導致口腔和舌頭出現發麻的現象。
未完全軟熟的獼猴桃是會具有酸澀味道的,一定要等到獼猴桃軟到類似於剝皮後的香蕉的那種程度之後,方可去皮食用。後再食用。
用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然後用勺子沿着皮的邊緣,輕挖果肉來吃。
材料:香蕉、獼猴桃、牛奶、煉乳、檸檬汁。
做法:
1、香蕉去皮,切成小塊,香蕉塊放攪拌機裏。
2、用勺子挖出獼猴桃果肉,也放攪拌機裏,加點檸檬汁,可以防止奶昔氧化變黑。
3、再分別倒入牛奶和煉乳。蓋上攪拌機的蓋子,攪拌分鐘左右,奶昔製作完成。
材料:獼猴桃、牛奶、白砂糖適量。
做法:
1、獼猴桃去皮。
2、將獼猴桃放入攪拌機中,倒入牛奶,放入白砂糖,攪打成果泥。
3、將其倒入保鮮盒中,冷凍。
4、倒出,切塊,即可食用。如果想吃細膩口感,就再次放入料理機中,攪打均勻即可。
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