沒熟的獼猴桃能吃嗎 獼猴桃怎樣10分鐘變熟
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獼猴桃熟後綿軟,不宜儲存,一般情況下都是不怎麼成熟就上市了,這樣的獼猴桃通常會採取催熟後,等果肉變軟變甜再吃,但有時候沒注意也可能吃了未熟的獼猴桃,不知道這沒熟的獼猴桃能不能吃呢?吃了會不會對身體產生什麼傷害呢?
不能多吃。
沒熟的獼猴桃只是糖分沒有成熟後的獼猴桃那麼高,但其中的營養成分與成熟獼猴桃是一樣的,富含維生素C、膳食纖維、維生素E、蛋白質等營養物質,無毒可食用,但其果肉脆硬、味道酸澀,且含有較多的鞣酸成分,食用後對腸胃十分刺激,如過量食用容易引起腸胃不適等健康問題。
1、少少的嘗試下吃了沒熟的獼猴桃,一般身體不會出現什麼不適,無需擔心,多喝些水,促進消化排泄即可。
2、若是吃多了沒熟的獼猴桃,自身感覺有牙酸牙痛、腹痛等不適的,應立即停止食用,並注意觀察有無其他不適,或情況加重的現象,如痛感強烈或久有不適的應儘快就醫診治。
並沒有這麼快的催熟方法。
網傳能10分鐘快速催熟獼猴桃的言論,多爲吸引眼球的噱頭,沒有科學實驗依據,一般催熟獼猴桃多采取以下做法,耗時3天左右。
1、將要催熟的獼猴桃挑選出來,拿掉表面有蟲眼、損傷的果子,以免催熟過程中腐爛變質,影響其他好果。
2、然後將獼猴桃放入可密封的塑料袋或紙箱裏,同時在裏面放入已經成熟的香蕉、蘋果、梨等水果。
3、利用這些成熟水果散發的乙烯氣體來快速催熟獼猴桃,不僅方便實用,還催熟均勻時間短,通常2—3天即可催熟。
沒變質就能吃。
正常情況下,熟透的獼猴桃果肉香軟甘甜、顏色不發黑發褐、不帶有發酵異味,這樣的獼猴桃需儘快吃掉,否則放久了之後,會逐漸熟過頭,出現果肉發酵變味變質的現象,若不慎食用對健康有害,是不能吃的。
可用手握住獼猴桃,感受下獼猴桃的軟硬程度,如感覺獼猴桃軟彈回軟則表示成熟;若握着發覺堅硬則還是生的,切勿用手指用力捏獼猴桃,容易讓其受損,之後催熟也容易腐敗變質。
觀察獼猴桃的切面,如果肉佈滿汁水,看起來晶瑩香軟,則是熟果;反之果肉乾澀生硬,肉質緊實無水分,就是生果。
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