怎麼選購優質五花肉？
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五花肉的營養價值以及如何選購
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，腎等內臟的發育和功能有重要影響。
富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
豬肉含有豐富的優質蛋白質。
提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
五花肉的選購禁忌
散裝的不好不買。我們並不能從散裝食品上清楚的看到食品的生產日期、保質期等等，無法判斷速凍食品存放了多久，是否超過了食用期限。
粘連在一起的不要買。粘連在一起的速凍食品可能曾溫度上升過，變軟粘連在一起，在常溫過程中，細菌可能繁殖增多。
包裝袋中冰晶多的不要買。冰晶多說明速凍食品曾化凍多，溫度上升也易造成細菌繁殖增多。
置於冰櫃外層的不要買。把生產日期遠些的放到上層是商家外推產品的一個手段，所以看清生產日期是很有必要的，而且爲了方便消費者拿到物品，很多凍櫃是打開的，上層空氣對流溫度更高些。
結語：以上是如何選購到優質的五花肉的相關內容，買五花肉的時候可參考！好的肉才能做出美味的五花肉哦。
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