三步選臺優質破壁機
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高轉速、刀片鋒利、無渣、整條魚粉碎……如今,市面上的破壁機賣點繁多,品質和價格也參差不齊,學會選擇一臺好的破壁機,能讓食物變得更加美味,爲健康生活增加能量。
首先,專業人士認爲,一臺好的破壁機,應該符合“三好一低”的標準,即:好電機、好刀片、好杯體、低噪音。所以消費者在選購時,不要僅看廣告宣傳,而是要看以上幾項的詳細指標。例如,國產老品牌九陽公司推出的L18-YZ05真空破壁調理機,它具有35000轉高速電機,超長使用壽命;日本進口川崎六葉鯊魚齒,三段切割;高棚硅玻璃5D擾流杯,耐高溫;低密度鋁合金軸承座,噪音控制在87分貝。這樣一組數據,纔是好破壁機的最好證明。
其次,要選擇適合國人生活習慣的破壁機。西式破壁機只有一個冷杯,主要適用於製作西餐,但中國老百姓習慣“趁熱吃”,尤其“一老一小”,都有喝熱湯、熱粥的習慣,所以要儘量選擇適合國人生活方式的破壁機,最好有冷熱兩個杯體,提高使用率。
最後,選擇有抽真空功能的破壁機。蘋果汁容易發黑,讓很多美食達人頭疼,這是由於氧化造成的。如果在粉碎前能將空氣抽出,就可以解決食材氧化變質以及後續保鮮問題,並且大幅降低營養素流失,提升口感。九陽真空破壁調理機就配有大吸力真空泵,在攪拌前,將杯內空氣抽出,使杯內處於真空狀態再進行破壁粉碎。
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