酸辣菜瓜
本文已影響1.12W人
本文已影響1.12W人
菜瓜偏寒性,果肉清甜,還含有豐富的礦物質磷、鈣、鐵以及糖、檸檬酸、維生素A原、B族維生素、維生素C等,是最適合盛夏酷暑食用的菜餚之一。
主要食材:菜瓜1根。
其他食材:柿子椒適量、蔥適量、豆瓣醬適量、芝麻適量、陳醋適量。
1.菜瓜洗淨去皮,從中間切開然後去籽,將瓜瓤切成滾刀塊。
2.辣椒去籽洗淨滾刀切好備用。
3.菜瓜用開水焯燙三分鐘(或者直接用鹽殺五分鐘,主要是去除多餘水分,這樣炒的時候不會出太多湯,用水焯燙炒菜時更省力容易熟)。
4.鍋內放油,放入麻辣醬料炒香炒出紅油,然後放入菜瓜塊翻炒,加入青椒繼續翻炒。
5.按口味滴入陳醋,炒至青椒變色即可(麻辣料已經含各種調味品所以不用再加)。
6.出鍋,撒香蔥末,熟芝麻點綴。
健脾、消食、解暑。
自己家醃的酸菜多久能吃 酸菜怎麼炒才香
川菜——酸辣黃瓜的做法
檸檬酸辣雞爪熱量高嗎 減肥能吃檸檬酸辣雞爪嗎
檸檬酸辣雞爪用白醋還是陳醋 酸辣雞爪可以不放檸檬嗎
辣白菜炒什麼好吃 吃辣白菜的好處
南瓜和菠菜能一起吃嗎 南瓜是酸性食物嗎
酸菜餅怎麼和麪 酸菜餅的酸菜餡怎麼做
酸木瓜怎麼醃製好吃 做酸木瓜用什麼木瓜
辣白菜放久了還能吃嗎 辣白菜醃了7天可以吃嗎
辣白菜時間長了還能吃嗎 辣白菜醃一個星期可以吃嗎
冬瓜有點酸味是什麼原因 冬瓜酸了還可以吃嗎
西瓜發酸是什麼原因 西瓜有點酸能吃嗎
酸辣粉
辣白菜有什麼營養 辣白菜能炒什麼好吃
西瓜有點酸味還能吃嗎 西瓜放久了爲什麼會酸
美味香辣菜譜大全 熱辣美食瞬間開胃
麻辣香鍋加什麼菜 自制不辣麻辣香鍋
買來的成包酸菜有臭味正常嗎 酸菜怎麼醃製好吃
手被辣椒辣到了怎樣才能快速去辣 辣椒辣手多久會消失
酸菜魚怎麼纔會酸 做酸菜魚用什麼魚好