苦菜酸辣湯

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苦菜又叫苣蕒菜,具有十分高的藥用價值,苦菜具有消炎降壓的作用,苦菜湯也成爲人們日常食用的保健湯品,今天爲大家介紹一道苦菜酸辣湯。

食材

主要食材:苦菜200克,香菜10克。

其他食材:姜3克,鹽3克,味精2克,白砂糖3克,料酒2克,白醋15克,澱粉5克,胡椒粉10克,香油5克。

苦菜酸辣湯

做法步驟

1、將苦菜洗淨,切成段。

2、香菜切成細末,姜切末。

3、炒鍋內加水、薑末燒開。

4、再加上白醋、鹽、胡椒粉、糖煮沸

5、下入苦菜,加香油、料酒、味精。

6、用溼澱粉10克(澱粉5克加水5克)勾薄芡,撒上香菜末出鍋即可。

苦菜酸辣湯 第2張

功效

清熱解毒,消癰排膿,祛瘀止痛。

苦菜酸辣湯 第3張

成果

苦菜酸辣湯 第4張

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