枸杞放了2年變黑了能吃嗎 枸杞洗的時候會掉色嗎
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昨天在家裏整理的時候找出來了2年前買的枸杞,我之前只泡過一次喝,也沒怎麼打開過,但是枸杞看起來有點黑了,不知道還能不能喝,請問枸杞放了2年變黑了能吃嗎?
建議不要吃。
枸杞的保質期一般是一年,枸杞放了2年,還變黑了,說明枸杞的品質已經大大降低,從健康的角度考慮,最好不要食用,食用後可能會有一些健康風險。
日常購買枸杞的時候,最好是一次少量購買,如果有獨立小包裝的,優選選擇有獨立小包裝的,買幾包回來,喝完了再去購買,這樣食用壓力小些,也可以避免食物浪費。
會掉色。
在枸杞的果肉中含有較爲豐富的礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,適當的食用一些枸杞有養肝明目、美容養顏的作用,一般人羣皆可適當的食用一些,枸杞果肉中含有較爲豐富的天然色素,在清洗枸杞的時候,會析出一些橙色的天然色素,這是正常的情況,在用枸杞泡水的時候,隨着充分浸泡,枸杞中的天然色素還會析出更多,看起來十分的美觀,喝起來也是清甜可口的。
可以。
枸杞是一種藥食同源的材料,吃起來清甜可口,中醫認爲:應用枸杞有補虛益精、養肝明目的作用,在生活中,比較常見的枸杞食用方式是將枸杞泡水或者煮湯食用,其實,枸杞也可以直接嚼着吃的,枸杞中含有較爲豐富的糖分,如果直接嚼着吃的話,會非常的甜,因此,如果要將枸杞嚼着吃的話,一次不要吃太多,吃1-2顆即可,吃完後可以適當的喝一些水來緩解口腔的甜膩感。
建議不要將枸杞和茶葉一起搭配同飲。
枸杞味道清甜,在枸杞果肉中富含多種營養物質,如維生素、氨基酸、胡蘿蔔素等,其中胡蘿蔔素就有着很大的食用價值,攝取後可以起到養護眼睛的作用,從中醫的角度來說,應用枸杞有養肝明目、補血安神、美容養顏等功效,這些都與枸杞富含的營養物質和微量元素密不可分;茶葉裏面含有大量的鞣酸,特別是綠茶中的含量更多,鞣酸這種物質有吸附收斂的作用,會影響到枸杞中含有的微量元素,枸杞和茶葉一起泡水喝後會產生一些反應,對胃腸道會造成一定的傷害,因此,建議枸杞不要和茶葉一起泡水喝。
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