黑枸杞壞了怎麼處理 黑枸杞放久了會壞嗎
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黑枸杞是名貴的滋補藥材,含氨基酸、維生素、蛋白質等多種營養成分,其爲天然野生藥材,價格昂貴,如保存不當導致過期變質,很是浪費和可惜。那麼,黑枸杞壞了怎麼處理呢?
可能發生變質
黑枸杞是珍貴的天然野生藥材,含脂肪、蛋白質、糖分等營養成分,如果貯存不當或者貯存時間過長,可能會發生走油、黴變、蟲蛀等變質現象。
不建議吃
黑枸杞含大量的營養物質和有效成分,其含有豐富的花青素,有“花青素之王”的稱號。但變質黑枸杞不僅藥效受到影響,還攜帶了較多的細菌及微生物,食用過期變質黑枸杞容易導致腸胃不適,出現腹瀉、嘔吐等症狀。
如果黑枸杞變質現象不是很嚴重,僅出現輕微黴變、蟲蛀等,可以將黑枸杞表面的黴菌清洗乾淨,然後均勻噴灑酒精,最後在太陽底下晾曬幾日即可。
如是蟲蛀黑枸杞,應將黑枸杞上的蟲子排泄物清理乾淨,然後放入烤箱,小火烤2~3分鐘左右,然後風乾冷卻。
黑枸杞過期變質現象十分嚴重,有明顯黴菌、刺激性酸臭、摸起來粘手等,這種黑枸杞不宜繼續食用,但是可以將它做爲肥料給花施肥。
可以
冰箱冷藏是生活中大家經常應用到的保存方法,黑枸杞容易走油和黴變,因此可以貯存於冰箱中,可以將黑枸杞置於冰箱冷藏中0~4℃保存,此法是簡單、實用的一種貯藏方法。但是要注意,黑枸杞貯存於冰箱之中,一定要密封保存,以防進入水分影響藥效。
黑枸杞是名貴的滋補藥材,含氨基酸、維生素、蛋白質等多種營養成分,其爲天然野生藥材,價格昂貴,如保存不當導致過期變質,很是浪費和可惜。那麼,黑枸杞壞了怎麼處理呢?
黑枸杞含糖分、蛋白質、脂肪等營養物質,貯存不當,容易發生受潮黴變、走油、蟲蛀等,黑枸杞應保存於乾燥陰涼之處,密封保存。黑枸杞不宜貯存太長時間,建議大家根據所需量理性購買,以免造成不必要的浪費。
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