枸杞保質期一般是多久 枸杞放5年了還能喝嗎
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枸杞是日常生活中一種常見的中藥材,很多人在平時都會用枸杞來泡水喝,那枸杞的保質期一般是多久呢?
18個月左右。
枸杞是茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實,屬於一種中藥材,其中胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、氨基酸、煙酸等豐富的營養物質和有效成分,對人體來說具有滋陰補腎、益精明目的作用。
因爲枸杞中含有較多的糖分,保存時間過長時容易吸水受潮,變得黏膩,所以一般來說枸杞的保質期爲18個月左右。
不建議再喝了。
在保質期內是對中藥材有效性和安全性的保證,如果過了保質期再繼續服用的話,不僅起不到相應的治療效果,反而還可能會滋生細菌發生變質的情況,此時就會對人體健康造成一定的危害。
所以對於已經放了5年的枸杞來說,其很有可能已經變質了,就算是沒有變質,此時枸杞中所含的有效成分也已經流失掉大部分了,所以是不建議繼續喝的。
一般情況下冷藏即可。
枸杞在一般情況下是不需要冷凍的,以免破壞枸杞的新鮮度,平時只需要冷藏就可以了,這樣也可以防止枸杞出現發黏的情況。
但是在冷藏之前需要注意先將其曬乾,並且在冷藏的過程中也要注意防潮、防溼,如果沒有冰箱的話,那麼也可以直接將枸杞用袋子裝好,然後置於室內陰涼、通風、乾燥處進行保存即可。
冰箱冷藏保存。
枸杞之所以會發粘是因爲儲存環境溫度太高,枸杞中所含糖分溶解所造成的,如果枸杞已經發粘的話,那麼就不能再將其置於太陽底下曬了。
建議可以將枸杞用塑料袋裝好,再置於冰箱中冷藏保存,經過一晚上的冷藏,當溫度降低之後,就可以很容易將發粘、成團的枸杞分開了,如果發粘的枸杞伴隨着發黑、發黴情況的話,那麼就不建議再繼續吃了。
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