黑枸杞泡久了會變成綠色的嗎 黑枸杞泡水綠色是假的嗎
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黑枸杞是一味滋補藥材,有補腎益精、生津止渴、養血安神的功效,其營養豐富,藥效廣泛,有“滋補軟黃金”的稱號,那麼黑枸杞泡久了會變成綠色嗎?
可能會
黑枸杞是天然野生藥材,含維生素C、維生素E、蛋白質及鈣、鐵、鋅等成分,由於其含有大量的花青素,所以泡水有顏色出現,一般來說,黑枸杞泡水顏色是紫色或藍色,有時候也會呈現藍綠色。
可以喝
黑枸杞泡水之所以會變顏色,是因爲含有花青素,花青素是一種水溶性色素,對酸鹼性較敏感,在酸性水中是紫色系,在鹼性水中是藍色系,因此,黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色,綠色是黑枸杞泡水的正常顏色,因此,綠色的黑枸杞水可以喝。
可能是
雖然綠色是黑枸杞泡水的正常顏色,但是假冒染色黑枸杞泡水也可能是綠色的,建議大家在正規商場購買野生黑枸杞。
如不確定黑枸杞的質量,可用不同酸鹼度的水沖泡,泡水顏色慢慢變深,水中有拉絲出現,花青素釋放完全顏色會消失,泡水顏色趨於白色。
3-5g左右
黑枸杞含多種有效成分及營養物質,適量食用有增強免疫、抗衰防老、改善睡眠的功效,但是過量食用就可能造成身體不適,出上火症狀,一般來說,黑枸杞泡水放3-5g比較合適,也可以根據個人情況增減用量。
黑枸杞是一味滋補藥材,有補腎益精、生津止渴、養血安神的功效,其營養豐富,藥效廣泛,有“滋補軟黃金”的稱號,那麼黑枸杞泡久了會變成綠色嗎?
黑枸杞泡水
1.取15到20粒黑枸杞放到杯子裏面;
2.緩慢的倒入溫水,(水溫控制在40度-60度);
3.倒入水泡製3分鐘,就可以喝了;
4.喝完以後反覆的導入水沖泡就可以了。
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