茄子放冰箱幾天芯黑了能吃嗎 茄子放冰箱還是放外面
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趁着超市打折,買了一些茄子來吃,但分量買多了,幾天沒吃完,等再看的時候,發現切開的茄子中間芯發黑,不知道這種情況下的茄子能否繼續吃呢?
根據情況決定。
1、如果茄子放冰箱幾天只是裏面的茄芯發黑的話,是可以繼續食用的,這只是茄子久放變老的現象,這樣的茄子除了口感不好以外,並不產生有毒物質可以放心食用。
2、但如果茄子放冰箱幾天除了芯發黑,還有茄肉腐爛,散發異味等現象的話,則說明茄子已經變質了,裏面有大量的細菌等有害物質,繼續食用存在健康風險,需要儘快扔掉處理,以免誤食。
沒有變質的情況下可以吃。
鮮嫩的茄子一般捏着質感較爲生硬,如果放久了之後,由於茄子自我呼吸以及脫水等緣故,會導致質感發軟,只要切開茄子沒有發現茄肉軟爛,帶有腐爛異味的情況下,是可以吃的,只是口感沒有那麼鮮甜,但若是變質壞了就不能繼續吃,否則對健康有害。
3天左右。
一般蔬菜放冰箱的話,一些質地較硬、不帶葉子的放的久一些,而綠葉蔬菜存放時間較短,茄子屬於中等耐放蔬菜,放冰箱冷藏不能太久,否則茄子的味道和品質都會大打折扣,而且冰箱中溼度較高,茄子久放也會滋生細菌等有害微生物,導致茄子變質腐爛,最好是趁新鮮儘早吃完爲好。
根據室溫決定。
1、茄子的保存需要適宜的溫度和溼度,一般溫度在10度左右爲宜,如果室溫較高,夏季的時候將茄子放在外面容易導致茄子失水,變得乾癟、腐爛等,最好是放冰箱冷藏,可以延長茄子的食用期,但不要放在冰凍室裏,否則茄子口感不好。
2、但在冬天,室溫較低,茄子可以用保鮮膜包裹起來,以避免水分流失和串味等現象,放在外面也能放2-3天左右,如果發現茄子有變味、變色、變軟爛等異常現象,就不能再吃了。
沒有變質的情況下能吃。
茄子如果受冰箱低溫凍害的話,在冷凍過程中不會產生有毒物質,經解凍後的茄子仍然可以放心食用,但若是解凍後發現茄子有變質現象,則不能繼續吃。
另外受凍的茄子口感不大好,而且茄肉有變褐色的現象,如果介意的話可以不吃,以免影響食慾。
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